生産者情報

1960年生まれのオリヴィエ・クザンの夢はもっぱらヨットでの無寄港世界一周。
大西洋はすでに制覇していた。84年25歳の時に祖母が亡くなり、
すっかり消沈した祖父を見かねて、ヨットに見切りをつけ、
祖父が所有していたぶどう畑でのワイン造りを受け継いだ。

そんな彼の畑は、アンジェから南に約20Kmのアンジュ地区に位置する。
この辺りはレイヨン川をはじめ多数の小川が流れ、
穏やかな起伏ながらも非常に入り組んだ小渓谷が連なり、
緑豊かな山々が多い風光明媚な地域となっている。

祖父の代から一切除草剤など使用したことがなく、そのまま自然な農法を続ける。
その経験を活かしつつ、究極のぶどう栽培＆醸造をしようと1987年に独立。
1996年には、当時としては目新しいビオロジックの認定「カリテ・フランス」を取得する。
当時は「ビオ」に注目する栽培家は少なかった時代であり、
早くから実践した一人である。
醸造学校にも通ったが、「何も学ぶことはなかった！」と、マルク・アンジェリやクルトワなど
自然派の仲間たちと意見交換をしながら、独自のワイン造りに情熱を燃やす。
カベルネ・フラン、シュナン・ブランなどの地元品種を最も大切に考える。