熟しきったジューシーな洋梨やカリンなどが軸になりつつも、柑橘系のニュアンスも。 しっかりとした骨格の中に美し い酸とやや硬さを伴ったミネラ ル感も感じます。
| 生産国・生産地域 | フランス・ローヌ |
| 生産者 |
マス・メレ |
| タイプ |
白 |
| 品種 | ヴェルメンティーノ |
| 容量 | 750ml |
| 栓 |
コルク |
| おすすめ温度帯 | |
| おすすめ料理 | |
| アルコール度数 |
13.83% |
| 原産地呼称 |
Vin de France |
| 醸造 |
土壌：ケイ質を含んだ砂利、小石 農法：ビオディナミ 醸造：手摘み・野生酵母・無濾過・無清澄。ダイレクトプレス、gresグレと呼ばれる陶土でできた卵型タンクで発酵、熟成。 |
|
SO2 |
SO2無添加。 |
| 認証 | |
| インポーター | セルヴァン |
生産者情報
南仏Nîmesから南へ約25km、ローヌ最南端のカマルグ湿地帯を見下ろす丘陵地に位置するドメーヌ。二人が若干20歳の2002年に創立。畑には南ローヌ特有のガレ・ルレという丸石がゴロゴロ転がり、様々なミネラルを持つ土壌で構成され、キュヴェの名前salines(塩田）にも由来。葡萄はゴブレ仕立てで葉を日傘代わりにし強すぎる日差しから実を守り、人的介入を減らした自然農法で草刈りも一切無し。「可能な限り最高の条件でブドウを育てる」ことを重視し、よく熟し最良のコンディションの果実のみを手摘みで収穫。醸造も人的介入を可能な限り減らし自然のままのワイン造りを心がけています。
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熟しきったジューシーな洋梨やカリンなどが軸になりつつも、柑橘系のニュアンスも。 しっかりとした骨格の中に美し い酸とやや硬さを伴ったミネラ ル感も感じます。
| 生産国・生産地域 | フランス・ローヌ |
| 生産者 |
マス・メレ |
| タイプ |
白 |
| 品種 | ヴェルメンティーノ |
| 容量 | 750ml |
| 栓 |
コルク |
| おすすめ温度帯 | |
| おすすめ料理 | |
| アルコール度数 |
13.83% |
| 原産地呼称 |
Vin de France |
| 醸造 |
土壌：ケイ質を含んだ砂利、小石 農法：ビオディナミ 醸造：手摘み・野生酵母・無濾過・無清澄。ダイレクトプレス、gresグレと呼ばれる陶土でできた卵型タンクで発酵、熟成。 |
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SO2 |
SO2無添加。 |
| 認証 | |
| インポーター | セルヴァン |
生産者情報
南仏Nîmesから南へ約25km、ローヌ最南端のカマルグ湿地帯を見下ろす丘陵地に位置するドメーヌ。二人が若干20歳の2002年に創立。畑には南ローヌ特有のガレ・ルレという丸石がゴロゴロ転がり、様々なミネラルを持つ土壌で構成され、キュヴェの名前salines(塩田）にも由来。葡萄はゴブレ仕立てで葉を日傘代わりにし強すぎる日差しから実を守り、人的介入を減らした自然農法で草刈りも一切無し。「可能な限り最高の条件でブドウを育てる」ことを重視し、よく熟し最良のコンディションの果実のみを手摘みで収穫。醸造も人的介入を可能な限り減らし自然のままのワイン造りを心がけています。
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