スモモやクランベリー、時間が経つとコリアンダーシードの香りが爆裂します。ほのかなタンニンが口中に広がり、落ち着いた酸と共に気持ちのいい余韻が続きます。
| 生産国・生産地域 | ニュージーランド |
| 生産者 |
Kazu & Kindeli |
| タイプ |
ロゼ |
| 品種 | メルロー90％、ピノグリ＆ゲヴェルツトラミネール10％ |
| 容量 | 750ml |
| 栓 |
コルク |
| おすすめ温度帯 | |
| おすすめ料理 |
中華、エスニック料理全般と好相性。
|
| アルコール度数 | |
| 原産地呼称 | |
| 醸造 | メルローは古樽で1晩発酵し、ピノグリとゲヴェルツトラミネールは1週間のスキンコンタクト発酵。一緒に澱引きし、それぞれステンレスタンクで熟成。 |
|
SO2 |
すべてのワインが有機ぶどうを使用。手摘み収穫、無添加、野生酵母による発酵、SO2 不使用、無濾過 |
| 認証 | |
| インポーター | ウミネコ醸造 |
生産者情報
OJISAN は、ニュージーランド「KINDELI」のアレックス・クレイグ
ヘッドと「KAZU WINE」の藤巻一臣による新ブランドです。
アレックスと藤巻の出会いは、2016年に遡ります。
当時、50代に差し掛かった年齢で醸造家を志し、ニュージーラン
ドへ研修に訪れた藤巻をアレックスは「OJISAN」と呼んで迎い入れ、
２人の交流の証として最初のコラボレーションワインが2017年に
発売されました。
その後、アレックスも40代に突入。「俺もOJISANになっちまった
から、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ！」との提案から、この
新ブランドが立ち上がった次第です。
OJISAN は、ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にして
います。KINDELIやKAZU WINEのように複雑で個性的なアプロー
チとは対象的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求しました。
いつもより手をかけた週末の食卓のお食事と一緒に、このワインを
開けてほしいと思っています。
OJISAN は日本のほか、カナダ、アメリカ、イギリス、台湾の５カ
国でのリリースを予定しています。
Add some text to tell customers more about your product.
スモモやクランベリー、時間が経つとコリアンダーシードの香りが爆裂します。ほのかなタンニンが口中に広がり、落ち着いた酸と共に気持ちのいい余韻が続きます。
| 生産国・生産地域 | ニュージーランド |
| 生産者 |
Kazu & Kindeli |
| タイプ |
ロゼ |
| 品種 | メルロー90％、ピノグリ＆ゲヴェルツトラミネール10％ |
| 容量 | 750ml |
| 栓 |
コルク |
| おすすめ温度帯 | |
| おすすめ料理 |
中華、エスニック料理全般と好相性。
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| アルコール度数 | |
| 原産地呼称 | |
| 醸造 | メルローは古樽で1晩発酵し、ピノグリとゲヴェルツトラミネールは1週間のスキンコンタクト発酵。一緒に澱引きし、それぞれステンレスタンクで熟成。 |
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SO2 |
すべてのワインが有機ぶどうを使用。手摘み収穫、無添加、野生酵母による発酵、SO2 不使用、無濾過 |
| 認証 | |
| インポーター | ウミネコ醸造 |
生産者情報
OJISAN は、ニュージーランド「KINDELI」のアレックス・クレイグ
ヘッドと「KAZU WINE」の藤巻一臣による新ブランドです。
アレックスと藤巻の出会いは、2016年に遡ります。
当時、50代に差し掛かった年齢で醸造家を志し、ニュージーラン
ドへ研修に訪れた藤巻をアレックスは「OJISAN」と呼んで迎い入れ、
２人の交流の証として最初のコラボレーションワインが2017年に
発売されました。
その後、アレックスも40代に突入。「俺もOJISANになっちまった
から、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ！」との提案から、この
新ブランドが立ち上がった次第です。
OJISAN は、ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にして
います。KINDELIやKAZU WINEのように複雑で個性的なアプロー
チとは対象的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求しました。
いつもより手をかけた週末の食卓のお食事と一緒に、このワインを
開けてほしいと思っています。
OJISAN は日本のほか、カナダ、アメリカ、イギリス、台湾の５カ
国でのリリースを予定しています。
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