春までの長期間にわたるアルコール醗酵は野生酵母のみで行われ、5000Lのオーク大樽でアルコール醗酵の続きと約4年間の長期熟成を行う。ノンフィルター、若干の二酸化硫黄を添加してボトリング。

※写真はサンプル画像となります。ビンテージやデザイン等が異なる場合がありますのでご了承ください。

生産国・生産地域 / エミリア・ロマーニャ

タイプ / 赤

品種 / バルベーラ60%、ボナルダ20%、メルロー15%、 カベルネ ソーヴィニョン5%

容量 / 750ml

インポーター / ヴィナイオータ