醸造家：藤巻一臣さんのスペインワイン！
和梨、レモン、フェンネルの香り。バナナのようなフレイバーに梅の酸味が重なり、テクスチャーは美麗かつなめらか。石灰質のミネラルが非常に力強く、フィニッシュを引き締める。飲めば飲むほど、食欲が増すような味わい
です。
| 生産国・生産地域 | スペイン・カタルーニャ |
| 生産者 |
KAZU WINE（カズワイン） |
| タイプ |
オレンジ |
| 品種 | マカベウ100% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 |
コルク |
| おすすめ温度帯 | |
| おすすめ料理 | 料理は魚介系がイチオシで、脂が乗った魚や淡めの煮魚、出汁・ポン酢を使った魚料理に対応。また上湯を多用し た広東料理や、具材が豊富なスペイン風オムレツなどの卵料理とも好相性です。 |
| アルコール度数 | 11.4% |
| 原産地呼称 | |
| 醸造 | マカベウは13 日間のスキンコンタクト。圧搾後、ステンレスタンクにて熟成。 |
|
SO2 |
すべてのワインが有機ぶどうを使用。手摘み収穫、無添加、野生酵母による発酵、SO2 不使用、無濾過 |
| 認証 | |
| インポーター | ウミネコ醸造 |
生産者情報
神奈川県生まれ。イタリア料理店グループのゼネラルマネージャーを経て、ワイン
醸造家へ転身。山形県南陽市にワイナリーを立ち上げ、ぶどうが持つ本来の力を最
大限に活かしたワイン造りを実践した。2022 年、独立して「KAZU WINE」を設立。
世界中にある友人たちのワイナリーを訪れ、現地のぶどうを使ったワインを製造し
ている。
醸造家へ転身。山形県南陽市にワイナリーを立ち上げ、ぶどうが持つ本来の力を最
大限に活かしたワイン造りを実践した。2022 年、独立して「KAZU WINE」を設立。
世界中にある友人たちのワイナリーを訪れ、現地のぶどうを使ったワインを製造し
ている。
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醸造家：藤巻一臣さんのスペインワイン！
和梨、レモン、フェンネルの香り。バナナのようなフレイバーに梅の酸味が重なり、テクスチャーは美麗かつなめらか。石灰質のミネラルが非常に力強く、フィニッシュを引き締める。飲めば飲むほど、食欲が増すような味わい
です。
| 生産国・生産地域 | スペイン・カタルーニャ |
| 生産者 |
KAZU WINE（カズワイン） |
| タイプ |
オレンジ |
| 品種 | マカベウ100% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 |
コルク |
| おすすめ温度帯 | |
| おすすめ料理 | 料理は魚介系がイチオシで、脂が乗った魚や淡めの煮魚、出汁・ポン酢を使った魚料理に対応。また上湯を多用し た広東料理や、具材が豊富なスペイン風オムレツなどの卵料理とも好相性です。 |
| アルコール度数 | 11.4% |
| 原産地呼称 | |
| 醸造 | マカベウは13 日間のスキンコンタクト。圧搾後、ステンレスタンクにて熟成。 |
|
SO2 |
すべてのワインが有機ぶどうを使用。手摘み収穫、無添加、野生酵母による発酵、SO2 不使用、無濾過 |
| 認証 | |
| インポーター | ウミネコ醸造 |
生産者情報
神奈川県生まれ。イタリア料理店グループのゼネラルマネージャーを経て、ワイン
醸造家へ転身。山形県南陽市にワイナリーを立ち上げ、ぶどうが持つ本来の力を最
大限に活かしたワイン造りを実践した。2022 年、独立して「KAZU WINE」を設立。
世界中にある友人たちのワイナリーを訪れ、現地のぶどうを使ったワインを製造し
ている。
醸造家へ転身。山形県南陽市にワイナリーを立ち上げ、ぶどうが持つ本来の力を最
大限に活かしたワイン造りを実践した。2022 年、独立して「KAZU WINE」を設立。
世界中にある友人たちのワイナリーを訪れ、現地のぶどうを使ったワインを製造し
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