桜色からサーモンピンクの淡いピンクの色調、泡は細かく豊か。爽やかな口当たりでほんのりした甘みあり。サクランボの果実味に桜餅の風味があり、穏やかな酸と旨味を感じる味わい。
生産国・生産地域 | フランス・ロワール |
生産者 |
アンヌ・パイエ |
タイプ |
ロゼ泡 |
品種 | サンソー、シラー、グルナッシュ 各1/3 |
容量 | 750ml |
栓 |
コルク |
おすすめ温度帯 | |
おすすめ料理 | |
アルコール度数 | |
原産地呼称 | |
醸造 |
サンソーは10年来ビオ、1年前からビオディナミ栽培。収量20hl/ha。各品種即プレスし発酵。その後ロワールに移動し熟成、ブレンドし瓶詰め、6ヶ月ピュピートル(動瓶板)で瓶内発酵熟成後デゴルジェ。 |
SO2 |
無添加 |
認証 | シラー&グルナッシュは20年来ビオディナミ栽培でデメテール認証あり。 |
インポーター |
インポーターさま資料より
生産者情報
とても興味深い生産者が登場した!前情報によると、南仏のぶどうを買ってロワールでワインを造っている女流醸造家??いったい何者か?と訝しがっていたらこういうことだった。
ビオディナミの本を著し、南米でも栽培指導を行うなどその道の大家でもあるクリストフ・ボーのドメーヌ・ボートレにて共同で仕込んだワインをトゥーレーヌにある自身のドメーヌに持ち込んで更に熟成させ、ワインを造っている。
しかもご主人は、あの超自然なワインを醸すグレゴリー・ルクレールだと。しかも話はこれで終わらない。
この家には何とあの幻のルメール・フルニエを醸していたニコラ・ルナールが居候しており、彼も自分のワインを造っている。こんな理想的な環境で、美味しいワインが出来ない筈がない!
この女流醸造家の名前は、アンヌ・パイエ。一体アンヌのワインはどんな味なのか?それは南仏の豊かな果実味そのままで、ロワールらしい伸びやかな爽やかさが共存している、生き生きしたワインだ!アンヌのロワールドック(ロワール+ラングドック)を、是非とも味わって頂きたい!
*生産者名が”Domaine Autour de L’Anne”から”ANNE PAILLET”に変わりました。
*現在は、ニコラ・ルナールは同居しておりません。
インポーターさまHPより
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桜色からサーモンピンクの淡いピンクの色調、泡は細かく豊か。爽やかな口当たりでほんのりした甘みあり。サクランボの果実味に桜餅の風味があり、穏やかな酸と旨味を感じる味わい。
生産国・生産地域 | フランス・ロワール |
生産者 |
アンヌ・パイエ |
タイプ |
ロゼ泡 |
品種 | サンソー、シラー、グルナッシュ 各1/3 |
容量 | 750ml |
栓 |
コルク |
おすすめ温度帯 | |
おすすめ料理 | |
アルコール度数 | |
原産地呼称 | |
醸造 |
サンソーは10年来ビオ、1年前からビオディナミ栽培。収量20hl/ha。各品種即プレスし発酵。その後ロワールに移動し熟成、ブレンドし瓶詰め、6ヶ月ピュピートル(動瓶板)で瓶内発酵熟成後デゴルジェ。 |
SO2 |
無添加 |
認証 | シラー&グルナッシュは20年来ビオディナミ栽培でデメテール認証あり。 |
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インポーターさま資料より
生産者情報
とても興味深い生産者が登場した!前情報によると、南仏のぶどうを買ってロワールでワインを造っている女流醸造家??いったい何者か?と訝しがっていたらこういうことだった。
ビオディナミの本を著し、南米でも栽培指導を行うなどその道の大家でもあるクリストフ・ボーのドメーヌ・ボートレにて共同で仕込んだワインをトゥーレーヌにある自身のドメーヌに持ち込んで更に熟成させ、ワインを造っている。
しかもご主人は、あの超自然なワインを醸すグレゴリー・ルクレールだと。しかも話はこれで終わらない。
この家には何とあの幻のルメール・フルニエを醸していたニコラ・ルナールが居候しており、彼も自分のワインを造っている。こんな理想的な環境で、美味しいワインが出来ない筈がない!
この女流醸造家の名前は、アンヌ・パイエ。一体アンヌのワインはどんな味なのか?それは南仏の豊かな果実味そのままで、ロワールらしい伸びやかな爽やかさが共存している、生き生きしたワインだ!アンヌのロワールドック(ロワール+ラングドック)を、是非とも味わって頂きたい!
*生産者名が”Domaine Autour de L’Anne”から”ANNE PAILLET”に変わりました。
*現在は、ニコラ・ルナールは同居しておりません。
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