シチリアの土着品種であるフラッパートとネロダーヴォラのブレンド。天然酵母での発酵。無ろ過でボトリング。ベリーやプラムの溢れんばかりフルーツ香に、スパイスやミネラルのニュアンス。飲むと、充実した果実感と美しい酸味があり、女性的なしなやかさとエレガントな味わい。
生産国・生産地域 | イタリア・シチリア |
生産者 |
アリアンナ・オッキピンティ |
タイプ |
赤 |
品種 | フラッパート、ネロ ダーヴォラ |
容量 | 750ml |
栓 |
コルク |
おすすめ温度帯 | |
おすすめ料理 | |
アルコール度数 | |
原産地呼称 | |
醸造 | イル フラッパートとシッカーニョに使われなかったブドウをブレンドした、セカンド的位置づけの赤ワイン。 セメントタンクで約2週間マセレーションの状態で醗酵。 澱引き後、セメントタンクに戻し6か月間熟成。ボトリング後1ヶ月寝かせてからリリース。 |
SO2 |
|
認証 | |
インポーター | ヴィナイオータ |
インポーターさま資料より
生産者情報
シチリア島の東南部ヴィットーリアで、2004年ヴィンテージより彗星のごとくイタリアワイン界にデビューしたアリアンナ オッキピンティ。そのころの彼女に大きな影響を与えたのはフランク・コーネリッセンの過激ともいえるワイン哲学であった。その哲学を引き継ぐようなワイン造りを当初は行っていたが、その後、彼女の天賦の才であるコミュニケーション能力により華麗なるも充実した多くの国々の生産者との交わりにより近年は理想の追求だけではなく実践的で円熟味を増したワイン造りに進化しており、ヴィットーリアという地域を表現した普遍的な素晴らしいワインを産み出している。
ブドウだけで25ヘクタール、オリーヴで16ヘクタールの栽培面積があり、自社農園で栽培した食物を使い、オリーヴオイル、パスタ、ケイパーの塩漬け、ジャム、ハチミツなどの食品も生産している。
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シチリアの土着品種であるフラッパートとネロダーヴォラのブレンド。天然酵母での発酵。無ろ過でボトリング。ベリーやプラムの溢れんばかりフルーツ香に、スパイスやミネラルのニュアンス。飲むと、充実した果実感と美しい酸味があり、女性的なしなやかさとエレガントな味わい。
生産国・生産地域 | イタリア・シチリア |
生産者 |
アリアンナ・オッキピンティ |
タイプ |
赤 |
品種 | フラッパート、ネロ ダーヴォラ |
容量 | 750ml |
栓 |
コルク |
おすすめ温度帯 | |
おすすめ料理 | |
アルコール度数 | |
原産地呼称 | |
醸造 | イル フラッパートとシッカーニョに使われなかったブドウをブレンドした、セカンド的位置づけの赤ワイン。 セメントタンクで約2週間マセレーションの状態で醗酵。 澱引き後、セメントタンクに戻し6か月間熟成。ボトリング後1ヶ月寝かせてからリリース。 |
SO2 |
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認証 | |
インポーター | ヴィナイオータ |
インポーターさま資料より
生産者情報
シチリア島の東南部ヴィットーリアで、2004年ヴィンテージより彗星のごとくイタリアワイン界にデビューしたアリアンナ オッキピンティ。そのころの彼女に大きな影響を与えたのはフランク・コーネリッセンの過激ともいえるワイン哲学であった。その哲学を引き継ぐようなワイン造りを当初は行っていたが、その後、彼女の天賦の才であるコミュニケーション能力により華麗なるも充実した多くの国々の生産者との交わりにより近年は理想の追求だけではなく実践的で円熟味を増したワイン造りに進化しており、ヴィットーリアという地域を表現した普遍的な素晴らしいワインを産み出している。
ブドウだけで25ヘクタール、オリーヴで16ヘクタールの栽培面積があり、自社農園で栽培した食物を使い、オリーヴオイル、パスタ、ケイパーの塩漬け、ジャム、ハチミツなどの食品も生産している。
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