{"title":"8,000円 - 8,999円","description":"","products":[{"product_id":"コピー-7","title":"Valentin Valles - Cuvee Pong 2022 \/ ヴァランタン・ヴァルス - キュヴェ・ポン","description":"\u003cp\u003eシリカ質のテロワールから引き出されるフィネスにより、ワインはより綺麗な骨格に。\u003cbr\u003e軽やかだがパンチのあるタンニンに、完熟した果実が与える長い余韻。\u003cbr\u003e力強く上質なワインに仕上がった。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eスーリエ兄弟と一緒に造られたワイン。\u003cbr\u003eスーリエ兄弟は \"ピン\"、ヴァランタンは \"ポン \"と命名して販売している。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 541.156px;\" width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" _msthash=\"5704\" _msttexthash=\"26914355\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eフランス \/ コート・デュ・ローヌ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan _msthash=\"5706\" _msttexthash=\"9681542\"\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" _msthidden=\"1\" _msthash=\"5707\" _msttexthash=\"5526443\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eヴァランタン・ヴァルス\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan _msthash=\"5708\" _msttexthash=\"3893448\"\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 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Polaris-Text--bold\"\u003eオリヴィエ・クザン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan _msthash=\"5708\" _msttexthash=\"3893448\"\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" _msttexthash=\"12479779\" _msthash=\"5709\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" _msthidden=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp _msthash=\"5797\" _msttexthash=\"43577209\"\u003e赤\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\" data-mce-style=\"height: 39px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 39px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan _msthash=\"5710\" 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp _msthash=\"5698\" _msttexthash=\"8245099928\"\u003e1960 年生まれのオリヴィエ・クザンの夢はもっぱらヨットでの無寄港世界一周。大西洋はすでに制覇していた。84 年25 歳の時に祖母が亡くなり、すっかり消沈した祖父を見かねて、ヨットに見切りをつけ、祖父が所有していたぶどう畑でのワイン造りを受け継いだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp _msthash=\"5698\" _msttexthash=\"8245099928\"\u003e\u003cbr\u003e祖父の代から一切除草剤など使用したことがなく、そのまま自然な農法を続ける。その経験を活かしつつ、究極のぶどう栽培＆醸造をしようと1987 年に独立。\u003cbr\u003e1996 年には、当時としては目新しいビオロジックの認定「カリテ・フランス」を取得する。当時は「ビオ」に注目する栽培家は少なかった時代であり、早くから実践した一人である。\u003cbr\u003e醸造学校にも通ったが、「何も学ぶことはなかった！」と、マルク・アンジェリやクルトワなど自然派の仲間たちと意見交換をしながら、独自のワイン造りに情熱を燃やす。カベルネ・フラン、シュナン・ブランなどの地元品種を最も大切に考える。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 _msthash=\"5698\" _msttexthash=\"8245099928\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン造りのポリシー\u003c\/h4\u003e\n\u003cp _msthash=\"5698\" _msttexthash=\"8245099928\"\u003e2002 年には「ビオディナミ」に移行し、「自然を尊重して育てたぶどう」、「人が\u003cbr\u003e技術的に仲介しない醸造」をポリシーに、ボルドー液とイラクサなど薬草の煎じ薬で病気予防をする他は、除草剤や化学肥料などを一切使わない栽培を貫く。\u003cbr\u003eオリヴィエ曰く、「ワインとは2000 年、いやそれよりもっと前から造られてきた飲み物である。ぶどうを手で摘み、ただ自然に任せてワインを造ってきた。補糖もし\u003cbr\u003eないし酵素も使わない発酵によって、土壌とぶどうの風味がはっきりと現れるワイ\u003cbr\u003eンができあがっていた。昔と同じ農業をすれば、醸造技術や醸造コンサルティングは必要ない。」とのこと。\u003cbr\u003e彼のこのポリシーは今も全くブレることがない。早くから自然栽培をしながらも当初あまり有名にならなかったのは、人前に出たがらない人柄とともに、別段変わったワイン造りをしているのではない、という職人気質なところが強いから。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49157393907996,"sku":"4736","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/1_ffd9a10a-ff52-4214-aadd-5664fa4ca8cf.png?v=1718802503"},{"product_id":"damien-courbet-cotes-du-jura-tradition-2021-ドメーヌ-クールベ-コート-デュ-ジュラ-トラディション-2021-コピー","title":"Damien Courbet - Cotes du Jura Rouge Cuvee Violette 2022 \/ ドメーヌ・クールベ - コート・デュ・ジュラ・ルージュ キュヴェ・バイオレット 2022","description":"\u003ch4\u003e逞しく深い色調、胡椒のようなスパイス\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e濃いチェリー色のこのワインは、ゆっくりとではあるが、確実に溢れんばかりの赤い果実のアロマ、胡椒のようなスパイスがあり、時間をかければさらに広がっていく。口当たりは柔らかくまろやかで、心地よい柔らかいタンニンの周りに素晴らしい素材が展開していく。濃色なベリーとレッドベリーのバランスが良く取れていて、より一層楽しませてくれる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 541.156px;\" width=\"100%\" data-mce-style=\"height: 541.156px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" _msthash=\"5704\" _msttexthash=\"26914355\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eフランス・ジュラ・サヴォア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\" 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_msthash=\"1516\" _msttexthash=\"6018779\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eコート・デュ・ジュラ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" _msthash=\"5719\" _msttexthash=\"7231848\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" _msthidden=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" _msttexthash=\"1130675\" _msthash=\"1549\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49201220452636,"sku":"4731","price":8360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/10_9426c207-e0af-48f5-8847-3dd20b503d42.png?v=1719224188"},{"product_id":"コピー-28","title":"Moreau Naudet - Chablis 2022 \/ モロー・ノーデ - シャブリ 2022","description":"\u003ch4\u003e進化し続ける現代的味わいのシャブリ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eツヤツヤの舌触り！ジューシーでピュアな透明感が高い果実味とフレッシュな酸味の新世代シャブリです。甲殻類の料理やフライ料理、白身肉の料理などと一緒に召し上がると良いでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌの村名シャブリ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Beaumonts レ・ボーモンのリュー・ディの3 つの区画のブドウから造られます。その他の村名シャブリの区画のブドウは全量ネゴシアンに売却されています。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 541.156px;\" width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eフランス・シャブリ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eモロー・ノーデ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e白\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャルドネ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eコルク\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e甲殻類の料理やフライ料理、白身肉の料理など\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャブリ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eブドウは完熟を待って手摘みで収穫し、その場ですぐに選果。ブドウは全房圧搾で、ゆっくりと時間をかけて（3 時間半）圧搾されます。その後、10～12 時間かけて前清澄。アルコール発酵は野生酵母のみで温度管理機能付きのタンクで、3 ヶ月近くをかけて自然にゆっくりと行われます。マロラクティック発酵も自発的にスタートさせて、完全に行います。熟成は、引き続きタンクでシュール・リーの状態で行われます。熟成期間は15～18 ヶ月。熟成期間に澱引きを1 回行って、ワインを空気に触れさせ、瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄。その後、無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って瓶詰め。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eSO2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eインポーター\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4 class=\"detail-text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003eインポーターさま資料より\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/4d2596e4eb512d2e267ce02661138d74.png?v=1720952961\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"head\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"head\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eモロー・ノーデは17 世紀から続く家族経営のドメーヌです。1929 年、当時のドメーヌの当主アルフレッド・ノーデは、INAO のメンバーで、彼が中心となってシャブリのアペラシオンの境界の策定を行いました。その後、アルフレッドはシャブリのINAO 委員会の名誉会員となりました。1950 年にはMarie NAUDET マリー・ノーデがRené MOREAU ルネ・モローと結婚。ブドウ栽培に携わってきた2 つの家系の名前を絶やさないために、ドメーヌ名をMOREAUNAUDET モロー・ノーデとしました。1968 年にRoger MOREAU ロジェ・モローがドメーヌに参画して1972 年にドメーヌを継承。1991 年にはStéphane Moreau ステファン・モローがドメーヌに参画。2004 年のロジェの引退に伴い、ステファンが当主となり、その後の名声を築き上げました。しかし、2016 年夏にステファンが心臓発作で急逝。妻のヴィルジニがドメーヌを引き継ぎました。その直後にはドメーヌの今後を危ぶむ声もありましたが、欧米での評価は揺るぎませんでした。ドメーヌを率いるヴィルジニは「ステファンが築き上げてきたこれまでのドメーヌのスタイルを継承します。⾧年ドメーヌで仕事をしてきた栽培・醸造チームが一緒にいるので全く心配していません。スターは一人の個人ではなくドメーヌなのです。」と、ドメーヌとしての継続性を強調し、さらなる進化を誓っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49406284267804,"sku":"3013","price":8470.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/1_28600fa6-32aa-467f-b45a-b1de27437a8c.png?v=1720952982"},{"product_id":"コピー-33","title":"Yura - Le Silence et la Resonance 2024 \/ ユラ - ル・シロンス・エ・ラ・レゾナンス 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージやラベルデザインが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 541.156px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eフランス・アルザス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003eユラ（\u003cspan\u003e由良 仁太郎）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 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Grossのカーブと畑をレンタルし自身でワインを造りはじめ現在にいたります。アルザス在住の日本人生産者。2012年からアルザスで醸造・栽培に携わり2020年に独立。現在はDomaine Grossの醸造所と畑を借りワインを製造しており、将来的に個人で畑とワイナリーの取得を目標としている。ビオロジック、ビオディナミで管理された葡萄のみを使用。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e粘土石灰質土壌から生まれるワインを好み、伝統的なアルザスのスタイルにとらわれず、新参者だからできる新しいスタイルにチャレンジしている。多くの種類のワインは造らず、品種とキュベ数を絞って品質をあげる事にエネルギーを注ぎ込んでいる。スタイル、純粋差、フィネス、旨味を感じ取れるワイン造りを目標としています。自分で管理した畑の葡萄と買い葡萄でワインを造っております。畑の個性を理解し、区間毎にワインを造り最後にワインを合わせます。冷涼な区間はフレッシュな香りと綺麗な酸味を出すためステンレスタンクで醸造し、温暖な区間は厚みとまろやかさを出すため樽で熟成させます。ビオロジックで育てたられた粘土石灰実土壌の葡萄のみ使用し、醸造に関してもシンプルを心がけているため亜硫酸以外の添加物は使用しません。私は多くの種類のワインを作らず、キュベ数を抑える変わりに一つずつのワインの品質を高める事にエネルギーを使いたいと考えております。現在は生産量を増やすため、カーブと畑を探しております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49571264004380,"sku":"3792","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/4_5e531b6c-59e7-4856-8ee7-eda78b22aa4c.png?v=1722839939"},{"product_id":"yura-le-silence-et-la-resonance-2022-ユラ-ル-シロンス-エ-ラ-レゾナン-2022-コピー","title":"Yura - L'Abeille et le Papillion 2024 \/ ユラ - ラベイユ・エ・ル・パピヨン 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージやラベルデザインが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 541.156px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eフランス・アルザス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 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class=\"head\"\u003e生産者情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e私は東京のレストランでワインをサービスする仕事をしていましたが、ワインの勉強をしていくうちに自分でワインを造りたいと思うようになり、24歳の時にワイン生産者になる事を志し始めました。醸造栽培の学校に通いながら、NZ、山梨、マコンで研修をした後に2012年からアルザスに移り住み、Domaine Josmeyer ,Domaine Hurst の醸造と栽培に携わってきました。2020年にDomaine Grossのカーブと畑をレンタルし自身でワインを造りはじめ現在にいたります。アルザス在住の日本人生産者。2012年からアルザスで醸造・栽培に携わり2020年に独立。現在はDomaine Grossの醸造所と畑を借りワインを製造しており、将来的に個人で畑とワイナリーの取得を目標としている。ビオロジック、ビオディナミで管理された葡萄のみを使用。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e粘土石灰質土壌から生まれるワインを好み、伝統的なアルザスのスタイルにとらわれず、新参者だからできる新しいスタイルにチャレンジしている。多くの種類のワインは造らず、品種とキュベ数を絞って品質をあげる事にエネルギーを注ぎ込んでいる。スタイル、純粋差、フィネス、旨味を感じ取れるワイン造りを目標としています。自分で管理した畑の葡萄と買い葡萄でワインを造っております。畑の個性を理解し、区間毎にワインを造り最後にワインを合わせます。冷涼な区間はフレッシュな香りと綺麗な酸味を出すためステンレスタンクで醸造し、温暖な区間は厚みとまろやかさを出すため樽で熟成させます。ビオロジックで育てたられた粘土石灰実土壌の葡萄のみ使用し、醸造に関してもシンプルを心がけているため亜硫酸以外の添加物は使用しません。私は多くの種類のワインを作らず、キュベ数を抑える変わりに一つずつのワインの品質を高める事にエネルギーを使いたいと考えております。現在は生産量を増やすため、カーブと畑を探しております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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_msthash=\"1696\"\u003e友人でもあるとある造り手のバルベーラ（もちろん有機栽培！との事）をアウグストが醸したらどうなるか？という2人の中で生まれた好奇心の産物的ワイン。ガブッティよりもイージーな飲み心地のバルベーラ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"10076469\" _msthash=\"1697\"\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"26914355\" _msthash=\"1698\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eイタリア・ピエモンテ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" 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style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"7231848\" _msthash=\"1716\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" _msthidden=\"1\"\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"48887358\" _msthash=\"1718\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"1633359\" _msthash=\"1719\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003eSO2の\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" _msthidden=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" 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_msthash=\"1693\"\u003e生産者情報\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフィリッポ カッペッラーノによってセッラルンガ ダルバに約60ヘクタールという広大な敷地を取得して1870年に創業したカッペッラーノ。1886年にフィリッポが亡くなると、2代目となった長男のジョヴァンニ(当時19歳だったため大学は中退）は宿泊施設を建設、アルバの鉄道駅までの馬車の運行を始め、観光に力を入れました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1912年、フィロキセラに耐性のあるブドウを探すためにチュニジアを訪れていたジョヴァンニが帰国後に熱帯性の病で急死し、弟のジュゼッペにワイナリーは引き継がれ、地元で絶大な支持を得て一族は隆盛を極めます。\u003cspan id=\"page160R_mcid192\" class=\"markedContent\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e自社畑のブドウにとどまらず、買いブドウでもワインを造っていたこともあり、そのブドウの目利きから「カッペッラーノが買ったブドウ」という言葉が、そのブドウの品質の高さを保証するものと認識されていたという逸話も残されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1955年にジュゼッペが逝去、息子フランチェスコへとバトンが渡りますが、1968年にフランチェスコが亡くなり、息子のテオバルドへと受け継がれ、数多くいたジュゼッペの息子や孫たちへの財産分与の中で、敷地は分割され、カッペッラーノ本家に残されたのはワイナリーと2.6ヘクタールの畑のみとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1980年代、自根のミケ(ネッビオーロのクローンの1種）を植樹(現在はロゼと呼ばれる亜種も植わっている)。2009年にテオバルドが64歳で亡くなったため、急遽息子のアウグストがカッペッラーノの運営を引き継ぐ形となりました。\u003cspan id=\"page160R_mcid192\" class=\"markedContent\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e畑でのアプローチや醸造哲学は父のイズムを完全に踏襲していますが、天才肌だった父テオバルドがワイナリーに遺していった数々の“混沌”を何年もかけ整理しつつ、自身\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eのアイデアを持ち込みワイナリー内のマイナーチェンジを図っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカッペッラーノが所有するオティン フィオリンは、セッラルンガ ダルバの中央西側にあるガブッティの中にある南向き斜面のクリュです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50053201887516,"sku":"862","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/4_21f43558-25da-46ed-a99c-4a13ba8043ef.png?v=1727272625"},{"product_id":"frank-cornelissen-susucaru-rosso-2021-フランク-コーネリッセン-ススカール-ロッソ-2021-コピー-1","title":"Frank Cornelissen - Munjebel Bianco 2021 \/ フランク・コーネリッセン - ムンジェベル ビアンコ 2021","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\" data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eエトナ山の古い呼び名Mongibello(モンジベッロ)は「Monte bello＝美しい山」から来た言葉で、元々はラテン語モンス(山)とアラビア語ジベル(山)から派生したと考えられている。古き良きエトナの伝統を、個性の違う畑（ときに異なるヴィンテージ）をバランス良くブレンドする手法をとることで踏襲してきた。初ヴィンテージは2004年、当初は、陰干ししたブドウを使い、長期間のマセレーションを行いアンフォラで熟成させていたが、徐々に醸造方法をブラッシュアップし、現在のスタイルに落ち着いている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカルデッラーラ、クラザ、ピッチョーロの区画の平均樹齢30年ほどのブドウから収穫、丁寧に除梗、軽く圧搾し、3日間のマセレーションを行う。1500～4500Lの樹脂製タンクで約16か月間、醗酵の続きと熟成を行う。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"10076469\" _msthash=\"1697\"\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"26914355\" _msthash=\"1698\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eイタリア・シチリア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan _msttexthash=\"9681542\" _msthash=\"1700\"\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 19px;\" _msthidden=\"1\"\u003e\u003cspan _msttexthash=\"148689398\" _msthash=\"1701\"\u003e フランク・コーネリッセン\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 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_mstmutation=\"1\"\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan _msthash=\"1516\" _msttexthash=\"6018779\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"7231848\" _msthash=\"1716\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" _msthidden=\"1\"\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"48887358\" _msthash=\"1718\"\u003e カルデッラーラ、クラザ、ピッチョーロの区画の平均樹齢30年ほどのブドウから収穫、丁寧に除梗、軽く圧搾し、3日間のマセレーションを行う。1500～4500Lの樹脂製タンクで約16か月間、醗酵の続きと熟成を行う。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 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_msthash=\"1721\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan _msttexthash=\"9270846\" _msthash=\"1723\" _mstmutation=\"1\"\u003eインポーター\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\" data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"19490419\" _msthash=\"1724\" data-mce-style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eヴィナイオータ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan _msttexthash=\"31712096\" _msthash=\"1725\" _mstmutation=\"1\"\u003eインポーターさま資料より\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\" data-mce-fragment=\"1\" _msthash=\"2200\" _msttexthash=\"17085822\"\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\" _msthash=\"1834\" 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コーネリッセンは、以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、豊かな語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェントの仕事をしていましたが、2001年ヴィンテージより自らが理想とするブドウ栽培とワイン造りを始めました。地中海最大の活火山であるエトナ山の噴火活動は、50万年前から始まったと推測されており、現在でも数年おきに小～中規模な噴火を繰り返しています。1600年代の大規模噴火ではカターニャ市の半分が壊滅し1万人の死者を出すなど、時に甚大な被害をもたらしてきましたが、現在でもシチリア島の全人口の約25％がエトナ山の裾野で暮らしており、住民にとって危険な場所ではなく、農業や観光など様々な部分で重要な地域であることを感じさせます。水はけの良い豊かな火山性土壌であるエトナ山は、標高が上がるにつれ昼夜の寒暖差が大きくなり、山特有の乾燥した風が吹き続ける環境で、農薬に頼らないブドウ栽培に適した場所です。その中でも、北部は他のシチリアのブドウ産地と比べて倍近い降水量があり、雨が浸透性の高い溶岩で濾過され地下水脈を構成しています。フランクは、フィロキセラ以前の古樹が残っているこの地域が、標高や方位によって全く異なる気象と土壌条件を持つことからも、ブルゴーニュのコート ド ニュイやピエモンテ州のバローロと同じく、コントラーダ(単一畑)から造られる赤ワインにとって最良の場所だと考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当初1ヘクタールから始まったブドウ栽培は、徐々に面積を増やし、現在は総面積で24ヘクタール超になりました。伝統的なアルベレッロ仕立ての古樹の畑が13ヘクタール、幅の異なる近代的な畝へと仕立てられた古樹の畑が9ヘクタール、約2ヘクタールがオリーヴの木で、それ以外の一部の場所に果樹、ハーブが植えられ、森もそのまま残されています。敷地内では、本来の自然の生態系が持つ複雑性を取り戻すため、野生のハーブや花々、雑草を共生させながら、地品種の果樹を植え、ミツバチを飼い、単一種栽培を避ける努力をしています。また、新たに植樹するブドウ樹は、台木を使わず、自根のブドウの中から選抜した枝を苗木にしています。ブドウ畑とその周辺の土壌にいかなる処理も施さないことを目指していますが、その年の畑の状況に応じて耕作や硫酸銅の散布を行う場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエトナのコントラーダを余すところなく表現するために、新しいヴィンテージの始まりに厳しい剪定を行い、徹底的に収量を制限し(最も重要なブドウは1株あたりブドウ300～600ｇ)、ブドウの摘果作業(房の先端をカットして、まばらな熟し具合を均一にし、ダメージを受けた粒や、熟し切れなかった粒を1つ1つ取り除く)を妥協なく行っています。完熟を迎えたブドウは、状態の良いものを選別、除梗され、小さな樹脂製タンクでマセレーションとアルコール醗酵を行い、乳酸醗酵が終ったら圧搾しグラスファイバー製のタンクで熟成。醗酵や熟成に使われる容器は、容器の素材が、ワインに影響を与えないことを第一に選択されています。2018年から極少量の二酸化硫黄を添加。年間約12～15万本を生産。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50224641573148,"sku":"3564","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/19_129357cb-2f31-4d0a-9814-dcd8c972ff8b.png?v=1728293490"},{"product_id":"maison-petit-roy-pernand-vergelesses-rouge-les-fichots-2022-メゾン-プティ-ロワ-ペルナン-ヴェルジュレス-ルージュ-レ-フィショ-2022-コピー","title":"Maison Petit Roy - Cote D’Or Si Rouge 2022 \/ メゾン・プティ・ロワ - コート・ドール・シ・ルージュ 2022","description":"\u003cp\u003eラズベリーやチェリーなどの瑞々しい果実の香りに、バラや甘草の華やかさが重なるブルゴーニュの赤ワイン。ピノ・ノワールのピュアな旨味と綺麗な酸、心地よいタンニンが調和した、エレガントな一本です。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eブルゴーニュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e メゾン・プティ・ロワ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eピノ・ノワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 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class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e生産者情報\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫です。彼は2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏しました。ブルゴーニュ、サヴィニー・レ・ボーヌ村の 『ドメーヌ・シモン・ビーズ』 において、当主パトリック・ビーズ氏の実直なワイン造りへの姿勢を傍で感じながら、アシスタントとして長年実直に栽培・醸造に携わってきました。パトリックにも非常に頼りにされていたそうで、特に 『シモン・ビーズ』がサヴィニィ・レ・ボーヌ1級畑 「セルパンティエール」において、ビオディナミ導入に成功したのは、彼の大きな貢献によるものであったといいます。\u003cbr\u003eパトリックの没後にドメーヌはさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切りましたが、その足掛かりをビーズ千砂女史と共に築いてきたのは紛れもなく斎藤氏であり、彼の尽力あってこそであったと千砂さんは語っています。渡仏後ブルゴーニュでの就労先は 『シモン・ビーズ』 の他に、2010年に 『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に 『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に 『ドメーヌ・アルマン・ルソー』 と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ねてきました。彼のまじめな性分はそれぞれの場所で確固たる信頼を獲得してきましたが、遂に2016年、満を持して自身のワイナリーとなる 『メゾン・プティ・ロワ』 を設立しました。ファーストヴィンテージは2016年。\u003cbr\u003e現在は自社畑をサヴォワの他に、「ACブルゴーニュ」、「ショレ・レ・ボーヌ」、「オート・コート・ド・ボーヌ」に合計 4.2ha 所有。斎藤氏はブルゴーニュ地方だけに留まらず、日々地域をまたいで移動し、休むことなく丹精を込めて栽培、醸造に取り組んでいます。皆に美味しく飲んでもらえて、喜んでもらえるワイン造りを目指し、ただただ自然と格闘する日々を送っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332221927708,"sku":"4985","price":8360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/2_59a65477-bd65-48d5-9a7a-1d27dc9ca3c5.png?v=1740536506"},{"product_id":"maria-sepp-muster-graefin-2020-マリア-ウント-セップ-ムスター-グレーフィン-2020-コピー","title":"Maria \u0026 Sepp Muster - Graf Morillon 2020 \/ マリア・ウント・セップ・ムスター - グラーフ・モリヨン 2020","description":"\u003cp\u003e「伯爵」を意味するドイツ語で、セップの農場を地元の人たちが昔から「グラーフ」と呼んでいたことにちなむワイン名。土壌はオーポク・シリーズと共通だが、グラーフ・シリーズは樹齢が高く、深みと落ち着きを備えている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージやラベルデザインが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 541.156px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eオーストリア・ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003eマリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003e白\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 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37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e手作業で収穫、除梗、圧搾\u003cbr\u003e木樽（容量約225～1800L）で発酵\u003cbr\u003e約10ヵ月後に澱引きし、木樽（約225～1800L)で約23ヵ月間熟成\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSO2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eインポーター\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eラシーヌ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4 class=\"detail-text\"\u003e\u003cspan\u003eインポーターさま資料より\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/0061603b2b1ce043a2b825093008548e.png?v=1722394822\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"head\"\u003e生産者情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default 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class=\"head\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"head\"\u003e生産者情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51518429790492,"sku":"6115","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/netshop__12.png?v=1742617643"},{"product_id":"copy用-コピー-35","title":"Bartolo Mascarello  - Dolcetto d'Alba 2022 \/  バルトロ マスカレッロ  - ドルチェット ・ダルバ 2022","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003eルエとモンロビオーロ ディ ブッシアの区画の畑で収穫されたドルチェットから造られるワイン。セメントタンクでのマセレーションとアルコール醗酵を行い、使い古しの大樽で9～10ヶ月間熟成させ、ろ過は行わずにボトリング。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピエモンテに根付く、時代に左右されないドルチェット。バラやスミレの花束を思わせる華やかな香り。綺麗な酸が穏やかでエレガントな味わいを作っています。熟成も楽しめるしっかりしたワインです。セメントタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽で9～10か月熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003eイタリア　ピエモンテ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e バルトロ マスカレッロ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd height=\"26\" width=\"70\" style=\"height: 20.1pt; width: 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style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 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class=\"head\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/f6cdb97360dac8b6fbbed98a38d89a45.png?v=1753098815\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e生産者情報\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバルトロの祖父バルトロメオ　マスカレッロから、父ジュリオ、バルトロ、そして娘マリアテレーザと4世代に受け継がれてきたワイナリー。\u003cbr\u003eその中でもバルトロ　マスカレッロは、ランゲ地方のみならずイタリアワイン界の中でもカリスマ的な個性を放つ一人。バローロの造り手として頑なまでの伝統主義者で、父から引き継いだ職人の仕事をそのスタイルを変えることなく、可能な限り改良を加え洗練を与えてきました。\u003cbr\u003e厳選されたブドウ、長期間のマセレーションと大樽による熟成を経た彼のバローロは、「（年数を）もたなければバローロでない。」という言葉通り、長期熟成に耐えうる酒躯を持つに至っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e誤解を恐れず言わせていただきますが、バルトロ本人が造っていた時代のバローロと、娘のマリアテレーザが造るバローロ、僕的にはマリアテレーザのほうがワインとしての高みに達している気がしてます。ヴィンテージごとの個性をある程度把握しての比較だとしても、タイムマシンでもない限り、平たく比較できないことは承知の上で、前々から思っていました。\u003cbr\u003eバルトロのワインは洗練されすぎているのに対し、テレーザのワインはエレガントであると同時に、ふくよかさというかブドウの強さ（ルスティックさともいえるかもしれません）も内包しているというかなんと言うか･･･。バルトロは清澄をしっかり行っていたようなのですが、テレーザは年によっては全くしないようで、それも原因のひとつなのではと僕は思っています。\u003cbr\u003e偉大な先代をもった2代目は先代の恩恵にあずかれる事もあれば、その呪縛にから逃れることが難しかったり・・・、なんてことはどの世界でもあることだと思います。これは2代目、本人だけの問題ではなく、周りの人間の見方にも問題があったりするようです。\u003cbr\u003e何年前かのヴィーニヴェーリでのこと、ラディコンがお客さんと話をしていたところ、その年参加しなかったマスカレッロの話になったらしく、お客さんが、”いなくても良かったんじゃないの。先代バルトロの頃の比べれば･･･”などと言えば、スタンコは、”お前、何にも分かっちゃいないな。バルトロよりも娘テレーザのほうがなんぼか攻めてるよ”と憤慨しながら言っていたようです。\u003cbr\u003eラディコン以外にも、トリンケーロ、チェッルーティも同意見だったようで、ちょっとうれしかったなぁ。\u003cbr\u003e美味しんぼの中のエピソードで、てんぷら屋を継いだばかりの2代目が、常連のお客さんから”先代と比べるとちょっと・・・。もう少し頑張れ”的事を言われてしまうが、山岡さん的には遜色ないてんぷらを揚げているという話があります。山岡さんはその2代目がすんごい美味しいぬか漬けを作っている事を知って、そのぬか漬けをきっかけに常連の人に2代目もちゃんと仕事をしていることを認めてもらう・・・というオチだったのですが、今考えてみても含蓄があるというか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e偉大な先代と並び立つためには先代以上の仕事をしないといけない。伝統を受け継ぐ、ということが先人のやってきたことを盲従してやり続けるだけだとしたら、それは単に”守り”に入っているだけで、やがて閉塞してゆくだけなのだと思います。先人がやっていたことを一つ一つ疑問に思い、検証し、より良い解決方法があると思うのなら、軌道修正もする、これが正しい伝統の受け継ぎ方なんじゃないでしょうか。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13年前に訪ねた、某有名な改革派と呼ばれているバローロの造り手の家の額に、”伝統とは成功を収めた革新のことである”という文章が飾ってあったのを今でも良く覚えています。革新派が使っても伝統派が使ってもしっくりする、面白い言葉ですよね。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eただ僕的には、その革新を実現するために多大なる投資（人件費以外の）が必要なのだとしたら、僕の考える伝統からはかけ離れていくかと。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52447398986012,"sku":"4719","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/image_a133f5e1-8858-48f1-a24f-2fe25dd2edf9.png?v=1792129670"},{"product_id":"copy用-コピー-48","title":"Arpepe - Grappa 2017 \/ アールペペ - グラッパ 2017","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003eアールペーペのヴィナッチャを使用し、ソンドリオの街なかにあるインヴィッティという蒸留所で生産されたグラッパ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eイタリア　ロンバルディア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e アールペペ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eグラッパ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eキアヴェンナスカ(ネッビオーロ)のヴィナッチャ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e500ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003eSO2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eインポーター\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eヴィナイオータ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan\u003eインポーターさま資料より\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e生産者情報\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミラノから北に140km、スイスを目前にしたロンバルディア州最北部に位置するヴァルテッリーナ渓谷のほぼ中央に位置するアールペーペ。イタリア王国が成立する前年となる1860年にペリッツァッティ家によって創業されたワイナリーは、50ヘクタールのブドウ畑を所有し、この地域のワイン造りの発展に大きく貢献してきましたが、相続などの問題から1973年にワイナリーをスイス＆アメリカ資本の食品会社に売却します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現当主イザベッラの父アルトゥーロは、売却後も変わらずペリッツァーティの名前でリリースされる、質より量や効率を重視したワインを目の当たりにし、失われゆくヴァルテッリーナのワインの伝統を憂い、そしてそのかつての名声の復権を願い、1983年に一部の畑を買い戻し始め、1984年にArpepe(自身の名前Arturoと、父母の苗字Pelizzati、Peregoの略)を創立。現在アルトゥーロの想いは、娘イザベッラと息子エマヌエーレに受け継がれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑はサッセッラ地区、グルメッロ地区、インフェルノ地区の南向きの急斜面に合計13ヘクタール所有し、ネッビオーロ(キアヴェンナスカ)のみを栽培しています。急斜面に作られた段々畑は、小さく点在してトラクターが入れないどころか、全ての仕事を手作業で行う必要性があり、恐ろしく作業効率が悪いのです。そのため、除草剤や化学肥料は使用していませんが、防除薬剤についてはボルドー液よりも強いものを使っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーではかつてのヴァルテッリーナのワイン造りと同様に、温度管理をせずに長期間のマセレーションとアルコール醗酵を行い、オーク、栗やアカシア製の大樽と瓶内で超長期間の熟成を行うため、最低でも2～3年、長いものはブドウ収穫から考えて10年近い年月をかけているワインもあります。そして、恵まれないヴィンテージにはいくつかのワインをリリースしないこともあり、彼女たちの誠実な仕事振りは多くのワイン愛好家とワイン販売のプロから信頼を勝ち得ているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52670433165596,"sku":"5584","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/6_9c6a5e12-7a63-414a-b69b-2fb8f630ce83.png?v=1776939085"},{"product_id":"sato-wines-la-ferme-de-sato-sue-les-nuages-2022-サトウワインズ-フェルム-ド-サトウ-シュール-レ-ニュアージュ-コピー","title":"Sato Wines - La Ferme de Sato Schisteux 2022 \/ サトウワインズ - ラ・フェルム・ド・サトウ シストゥ 2022","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003e畑で１億５０００万年前のシストの岩や砂利を最も多量に含む区画に植えられているシュナン・ブラン。\u003cbr\u003e手摘みされたブドウは除梗・破砕され、全房でバスケットプレス。オーク樽（新樽24%）にて自然醗酵（2023 夏までに醗酵が終わる）、トータル15 ヶ月熟成（MLF あり、バトナージュ一度のみ）瓶詰め前にトータル20ppm の亜硫酸を添加。12 ヶ月以上の瓶内熟成。無濾過、清澄剤不使用。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003eセントラル・オタゴ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e サトウワインズ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd height=\"26\" width=\"70\" style=\"height: 20.1pt; width: 73.9987%;\"\u003eシュナン・ブラン100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003eスクリュー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 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class=\"detail-list\"\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e生産者情報\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/sato_wines.png?v=1755509909\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSato Wines \/\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eサトウ・ワインズは世界屈指のピノ・ノワール銘醸地であり、世界最南端のワイン産地でもあるニュージーランド南島、セントラル・オタゴの地で\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eYoshiaki Sato \/ \u003c\/span\u003e佐藤 嘉晃氏と\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKyoko Sato \/ \u003c\/span\u003e佐藤 恭子氏ご夫婦が\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009\u003c\/span\u003e年に始められた、極めて小規模生産のブティック・ワイナリー（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2019\u003c\/span\u003e年時点での生産量は\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1900\u003c\/span\u003e箱、日本を含む\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e16\u003c\/span\u003eカ国へと輸出されています）。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2019VT\u003c\/span\u003eからは自前の醸造所を構え、自社畑からのワイン「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLa Ferme de Sato \/ \u003c\/span\u003eラ・フェルム・ド・サトウ」のリリースも始まることから、国内外問わず高い注目をますます集めるようになっています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e“ヴィニュロン”を自称される（注：畑での作業を第一優先とする醸造家は\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eWinemaker\u003c\/span\u003eという肩書きを避けることがある）佐藤さん夫婦が、世界最高峰のテロワールを有する畑と真摯に向き合い、弛まぬ努力によってようやく得られた高品質なブドウからサトウ・ワインズのワインは産まれます。ワイン伝統国の偉大な造り手たちから学び大きな影響を受けた彼らは「優しくて、繊細でしなやか、かつ滑らかな口当たりで飲み手を癒してくれるようなワインを造りたい」と、オーガニックもしくはビオディナミ農法で栽培されたブドウを、添加物を一切用いることなく（ボトリング前の少量の酸化防止剤を除く）丁寧に醸します。生み出されるワインはセントラル・オタゴの冷涼かつ寒暖差の大きい気候の恩恵をしっかり享受しつつ、体に染み込むようなコクと生命力に溢れたエネルギーを感じさせながら上品さがあり、心地よい余韻へと続いていく素晴らしいもの。その根底には、「可能な限り、畑からボトルの中へと引き継がれる調和した微生物環境を壊したくない。正しくテロワールとヴィンテージが反映されたワインを造りたいんです。“美味しいワインは文字通り生きている”と信じているからです」と語る佐藤さん夫婦の確固たる信念があります。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e彼らが造るピノ・グリやリースリング、シャルドネ、そして特にピノ・ノワールは\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIsabelleLegeron MW\u003c\/span\u003eがその著書「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNatural Wine An Introduction to organican biodynamic wines made naturally\u003c\/span\u003e」の中で「サトウのワインは美しく、まさに手造りされたもの。ピノ・ノワールにも目をよく開いて注目しておくべき」と具体的に名前を挙げて紹介しています（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNZ\u003c\/span\u003eで掲載されているのはピラミッド・ヴァレーとサトウ・ワインズのみ）。また\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eJamesSuckling\u003c\/span\u003eや\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eJancis Robinson\u003c\/span\u003eといった世界的に高名な評論家によっても常に注目されている存在であり、特にジャンシスはその著書「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThe World Atlas of Wine\u003c\/span\u003e」においてサトウ・ワインズをフェルトンロードなどと並び、セントラル・オタゴを代表する５銘柄の１つに選んでいます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e日本における銀行員時代同僚として出会った佐藤さん夫婦はワインにあくまで飲み手として親しみながら、「いつか自分でものづくりがしたい。造るならワインがいい」という想いを持っていたと言います。そしてロンドン勤務時代に素晴らしいワインたちに出逢い、ヨーロッパの造り手たちを訪問する機会を得ることで、よりその想いを高めていきました。そして\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2006\u003c\/span\u003e年銀行を退職してニュージーランドへと移り住み、同年クライストチャーチにあるリンカーン大学の栽培・醸造学を修了。卒業後、夫婦揃ってセントラル・オタゴへと向かい、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFelton Road \/ \u003c\/span\u003eフェルトンロードの門を叩き\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2007\u003c\/span\u003e年のヴィンテージを経験、そのまま\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e年半勤めると、嘉晃氏は続いてマウント・エドワードで醸造責任者に就任（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009-2012\u003c\/span\u003e）、一方で恭子氏はフェルトンロードの栽培管理者として\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e12\u003c\/span\u003e年間勤めるなど、精力的に活動を重ねていきます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eまた、夫婦はニュージーランドに活動拠点を置きながら伝統的なワイン生産国でも貴重な経験を得ています。嘉晃氏はドイツ・バーデンのベルンハルト・フーバー（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2007\u003c\/span\u003e年）、フランス・ルーションのドメーヌ・マタッサ（トム・ルッブ）とヴォーヌ・ロマネのジャン・イヴ・ビゾー（共に\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2008\u003c\/span\u003e年）、アルザスのジャン・ピエール・フリック（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009\u003c\/span\u003e年）など、恭子氏もフランス・ボーヌのフィリップ・パカレ、マコンのジュリアン・ギヨ、アルザスのクリスチャン・ビネールなどと、ヨーロッパの自然派の造り手たちの伝統的でありながら自然に寄り添い滋味溢れるワインを造りだす姿勢に大きな影響を受けた佐藤さん夫婦は、自分たちも「自然と共にワインを造る」ことを決意。そして\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009\u003c\/span\u003e年、佐藤さん夫婦は遂に自分たちのワイナリー、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSato Wines \/ \u003c\/span\u003eサトウ・ワインズをスタートさせたのです。最初は僅か\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e190\u003c\/span\u003e箱のピノ・ノワールで始まったというサトウ・ワインズは徐々に体制を整えていき、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2016\u003c\/span\u003e年には念願の自社畑の栽培（ビオディナミ農法、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBioGro\u003c\/span\u003e認証取得）がスタート。自社畑からの初収穫となった\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2019\u003c\/span\u003e年には自前の醸造所も畑に隣接して建てられ、今後もサトウ・ワインズは新たな挑戦へと進み続けることでしょう。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e「まず何より、自分たちはワイン造りを行っている土地に対して存分の敬意を払うことが大切だと考えています。したがって、ブドウの栽培はオーガニックないしはビオディナミ農法でなされるべきだと信じていますし、ブドウは人の手による介入を最小限に抑えてワインへと生まれ変わらせるべきだとも信じています。生命力に満ちた健康的なブドウを収穫できるセントラル・オタゴというこの美しい土地のテロワールが反映された“混じりけのない生きたワイン”を造り出すこと、その挑戦に私たちは心を昂らせないわけにはいかないのです」…嘉晃氏が語るこの言葉こそにサトウ・ワインズの魅力が最も端的に現れており、そして何より、我々はワインの中にそれを確かに見て取ることができるのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52670457643292,"sku":"5603","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/53_3ddfab66-5e78-43b7-9843-d374a536a00d.png?v=1755510243"},{"product_id":"sato-wines-la-ferme-de-sato-schisteux-2022-サトウワインズ-ラ-フェルム-ド-サトウ-シストゥ-2022-コピー","title":"Sato Wines - La Ferme de Sato Schisteux 2021 \/ サトウ・ワインズ - ラ・フェルム・ド・サトウ・シストゥ 2021","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003eこのワインの特徴は豊富なフルーツ由来の香味が前面に現れるというより、伸びやかな酸やミネラルが果実味を持ち上げ余韻を持続させるところが特徴にあるように感じます。と語るように、こちらは熟したリンゴのようなフルーツに、フレッシュかつ存在感のある酸とシスト由来の豊富なミネラルが感じられるテイストです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003eセントラル・オタゴ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e サトウワインズ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 20.1pt; width: 73.9987%;\" width=\"70\" height=\"26\"\u003eシュナン・ブラン100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003eスクリュー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003eSO2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eインポーター\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003ekpオーチャード\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan\u003eインポーターさま資料より\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e生産者情報\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/sato_wines.png?v=1755509909\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSato Wines \/\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eサトウ・ワインズは世界屈指のピノ・ノワール銘醸地であり、世界最南端のワイン産地でもあるニュージーランド南島、セントラル・オタゴの地で\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eYoshiaki Sato \/ \u003c\/span\u003e佐藤 嘉晃氏と\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKyoko Sato \/ \u003c\/span\u003e佐藤 恭子氏ご夫婦が\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009\u003c\/span\u003e年に始められた、極めて小規模生産のブティック・ワイナリー（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2019\u003c\/span\u003e年時点での生産量は\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1900\u003c\/span\u003e箱、日本を含む\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e16\u003c\/span\u003eカ国へと輸出されています）。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2019VT\u003c\/span\u003eからは自前の醸造所を構え、自社畑からのワイン「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLa Ferme de Sato \/ \u003c\/span\u003eラ・フェルム・ド・サトウ」のリリースも始まることから、国内外問わず高い注目をますます集めるようになっています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e“ヴィニュロン”を自称される（注：畑での作業を第一優先とする醸造家は\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eWinemaker\u003c\/span\u003eという肩書きを避けることがある）佐藤さん夫婦が、世界最高峰のテロワールを有する畑と真摯に向き合い、弛まぬ努力によってようやく得られた高品質なブドウからサトウ・ワインズのワインは産まれます。ワイン伝統国の偉大な造り手たちから学び大きな影響を受けた彼らは「優しくて、繊細でしなやか、かつ滑らかな口当たりで飲み手を癒してくれるようなワインを造りたい」と、オーガニックもしくはビオディナミ農法で栽培されたブドウを、添加物を一切用いることなく（ボトリング前の少量の酸化防止剤を除く）丁寧に醸します。生み出されるワインはセントラル・オタゴの冷涼かつ寒暖差の大きい気候の恩恵をしっかり享受しつつ、体に染み込むようなコクと生命力に溢れたエネルギーを感じさせながら上品さがあり、心地よい余韻へと続いていく素晴らしいもの。その根底には、「可能な限り、畑からボトルの中へと引き継がれる調和した微生物環境を壊したくない。正しくテロワールとヴィンテージが反映されたワインを造りたいんです。“美味しいワインは文字通り生きている”と信じているからです」と語る佐藤さん夫婦の確固たる信念があります。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e彼らが造るピノ・グリやリースリング、シャルドネ、そして特にピノ・ノワールは\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIsabelleLegeron MW\u003c\/span\u003eがその著書「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNatural Wine An Introduction to organican biodynamic wines made naturally\u003c\/span\u003e」の中で「サトウのワインは美しく、まさに手造りされたもの。ピノ・ノワールにも目をよく開いて注目しておくべき」と具体的に名前を挙げて紹介しています（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNZ\u003c\/span\u003eで掲載されているのはピラミッド・ヴァレーとサトウ・ワインズのみ）。また\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eJamesSuckling\u003c\/span\u003eや\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eJancis Robinson\u003c\/span\u003eといった世界的に高名な評論家によっても常に注目されている存在であり、特にジャンシスはその著書「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThe World Atlas of Wine\u003c\/span\u003e」においてサトウ・ワインズをフェルトンロードなどと並び、セントラル・オタゴを代表する５銘柄の１つに選んでいます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e日本における銀行員時代同僚として出会った佐藤さん夫婦はワインにあくまで飲み手として親しみながら、「いつか自分でものづくりがしたい。造るならワインがいい」という想いを持っていたと言います。そしてロンドン勤務時代に素晴らしいワインたちに出逢い、ヨーロッパの造り手たちを訪問する機会を得ることで、よりその想いを高めていきました。そして\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2006\u003c\/span\u003e年銀行を退職してニュージーランドへと移り住み、同年クライストチャーチにあるリンカーン大学の栽培・醸造学を修了。卒業後、夫婦揃ってセントラル・オタゴへと向かい、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFelton Road \/ \u003c\/span\u003eフェルトンロードの門を叩き\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2007\u003c\/span\u003e年のヴィンテージを経験、そのまま\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e年半勤めると、嘉晃氏は続いてマウント・エドワードで醸造責任者に就任（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009-2012\u003c\/span\u003e）、一方で恭子氏はフェルトンロードの栽培管理者として\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e12\u003c\/span\u003e年間勤めるなど、精力的に活動を重ねていきます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eまた、夫婦はニュージーランドに活動拠点を置きながら伝統的なワイン生産国でも貴重な経験を得ています。嘉晃氏はドイツ・バーデンのベルンハルト・フーバー（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2007\u003c\/span\u003e年）、フランス・ルーションのドメーヌ・マタッサ（トム・ルッブ）とヴォーヌ・ロマネのジャン・イヴ・ビゾー（共に\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2008\u003c\/span\u003e年）、アルザスのジャン・ピエール・フリック（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009\u003c\/span\u003e年）など、恭子氏もフランス・ボーヌのフィリップ・パカレ、マコンのジュリアン・ギヨ、アルザスのクリスチャン・ビネールなどと、ヨーロッパの自然派の造り手たちの伝統的でありながら自然に寄り添い滋味溢れるワインを造りだす姿勢に大きな影響を受けた佐藤さん夫婦は、自分たちも「自然と共にワインを造る」ことを決意。そして\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009\u003c\/span\u003e年、佐藤さん夫婦は遂に自分たちのワイナリー、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSato Wines \/ \u003c\/span\u003eサトウ・ワインズをスタートさせたのです。最初は僅か\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e190\u003c\/span\u003e箱のピノ・ノワールで始まったというサトウ・ワインズは徐々に体制を整えていき、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2016\u003c\/span\u003e年には念願の自社畑の栽培（ビオディナミ農法、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBioGro\u003c\/span\u003e認証取得）がスタート。自社畑からの初収穫となった\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2019\u003c\/span\u003e年には自前の醸造所も畑に隣接して建てられ、今後もサトウ・ワインズは新たな挑戦へと進み続けることでしょう。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e「まず何より、自分たちはワイン造りを行っている土地に対して存分の敬意を払うことが大切だと考えています。したがって、ブドウの栽培はオーガニックないしはビオディナミ農法でなされるべきだと信じていますし、ブドウは人の手による介入を最小限に抑えてワインへと生まれ変わらせるべきだとも信じています。生命力に満ちた健康的なブドウを収穫できるセントラル・オタゴというこの美しい土地のテロワールが反映された“混じりけのない生きたワイン”を造り出すこと、その挑戦に私たちは心を昂らせないわけにはいかないのです」…嘉晃氏が語るこの言葉こそにサトウ・ワインズの魅力が最も端的に現れており、そして何より、我々はワインの中にそれを確かに見て取ることができるのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52670468522268,"sku":"3989","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/53.png?v=1755510154"},{"product_id":"sato-wines-la-ferme-de-sato-schisteux-2021-サトウ-ワインズ-ラ-フェルム-ド-サトウ-シストゥ-2021-コピー","title":"Sato Wines - Pinot Noir North Cantebury 2020 \/ サトウ・ワインズ - ピノ・ノワール ノース・カンタベリー 2020","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003eワイパラを代表するワインメーカー『Black Estate（ブラックエステート）』が所有する畑のピノ・ノワールを使用。 ノース・カンタベリーの特徴であるチャーミングな赤系果実の風味を活かしつつ、膨らみのある豊かな味わいに仕上げられています。\u003cbr\u003eビオディナミ栽培されたブドウをすべて除梗し、土着酵母により自然発酵・マセラシオン。バスケットプレスで圧搾し、オーク樽で21カ月熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラズベリーやチェリーなどの赤い果実の香りに、森の下草、ハーブ、スパイスなど多彩なニュアンスが複雑さをもたらします。 滑らかな質感で広がる果実味は緻密で豊か。フレッシュな酸としなやかなタンニンにより味わいに厚みが感じられます。\u003cbr\u003e可愛らしさを感じるフルーティーさの中にもしっとりとした深みがあり、その芳醇さに魅了されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003eセントラル・オタゴ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e サトウワインズ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 20.1pt; width: 73.9987%;\" width=\"70\" height=\"26\"\u003eピノ・ノワール100％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003eスクリュー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003eSO2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eインポーター\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003ekpオーチャード\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan\u003eインポーターさま資料より\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e生産者情報\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSato Wines \/\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eサトウ・ワインズは世界屈指のピノ・ノワール銘醸地であり、世界最南端のワイン産地でもあるニュージーランド南島、セントラル・オタゴの地で\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eYoshiaki Sato \/ \u003c\/span\u003e佐藤 嘉晃氏と\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKyoko Sato \/ \u003c\/span\u003e佐藤 恭子氏ご夫婦が\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009\u003c\/span\u003e年に始められた、極めて小規模生産のブティック・ワイナリー（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2019\u003c\/span\u003e年時点での生産量は\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1900\u003c\/span\u003e箱、日本を含む\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e16\u003c\/span\u003eカ国へと輸出されています）。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2019VT\u003c\/span\u003eからは自前の醸造所を構え、自社畑からのワイン「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLa Ferme de Sato \/ \u003c\/span\u003eラ・フェルム・ド・サトウ」のリリースも始まることから、国内外問わず高い注目をますます集めるようになっています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e“ヴィニュロン”を自称される（注：畑での作業を第一優先とする醸造家は\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eWinemaker\u003c\/span\u003eという肩書きを避けることがある）佐藤さん夫婦が、世界最高峰のテロワールを有する畑と真摯に向き合い、弛まぬ努力によってようやく得られた高品質なブドウからサトウ・ワインズのワインは産まれます。ワイン伝統国の偉大な造り手たちから学び大きな影響を受けた彼らは「優しくて、繊細でしなやか、かつ滑らかな口当たりで飲み手を癒してくれるようなワインを造りたい」と、オーガニックもしくはビオディナミ農法で栽培されたブドウを、添加物を一切用いることなく（ボトリング前の少量の酸化防止剤を除く）丁寧に醸します。生み出されるワインはセントラル・オタゴの冷涼かつ寒暖差の大きい気候の恩恵をしっかり享受しつつ、体に染み込むようなコクと生命力に溢れたエネルギーを感じさせながら上品さがあり、心地よい余韻へと続いていく素晴らしいもの。その根底には、「可能な限り、畑からボトルの中へと引き継がれる調和した微生物環境を壊したくない。正しくテロワールとヴィンテージが反映されたワインを造りたいんです。“美味しいワインは文字通り生きている”と信じているからです」と語る佐藤さん夫婦の確固たる信念があります。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e彼らが造るピノ・グリやリースリング、シャルドネ、そして特にピノ・ノワールは\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIsabelleLegeron MW\u003c\/span\u003eがその著書「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNatural Wine An Introduction to organican biodynamic wines made naturally\u003c\/span\u003e」の中で「サトウのワインは美しく、まさに手造りされたもの。ピノ・ノワールにも目をよく開いて注目しておくべき」と具体的に名前を挙げて紹介しています（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNZ\u003c\/span\u003eで掲載されているのはピラミッド・ヴァレーとサトウ・ワインズのみ）。また\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eJamesSuckling\u003c\/span\u003eや\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eJancis Robinson\u003c\/span\u003eといった世界的に高名な評論家によっても常に注目されている存在であり、特にジャンシスはその著書「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThe World Atlas of Wine\u003c\/span\u003e」においてサトウ・ワインズをフェルトンロードなどと並び、セントラル・オタゴを代表する５銘柄の１つに選んでいます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e日本における銀行員時代同僚として出会った佐藤さん夫婦はワインにあくまで飲み手として親しみながら、「いつか自分でものづくりがしたい。造るならワインがいい」という想いを持っていたと言います。そしてロンドン勤務時代に素晴らしいワインたちに出逢い、ヨーロッパの造り手たちを訪問する機会を得ることで、よりその想いを高めていきました。そして\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2006\u003c\/span\u003e年銀行を退職してニュージーランドへと移り住み、同年クライストチャーチにあるリンカーン大学の栽培・醸造学を修了。卒業後、夫婦揃ってセントラル・オタゴへと向かい、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFelton Road \/ \u003c\/span\u003eフェルトンロードの門を叩き\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2007\u003c\/span\u003e年のヴィンテージを経験、そのまま\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e年半勤めると、嘉晃氏は続いてマウント・エドワードで醸造責任者に就任（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009-2012\u003c\/span\u003e）、一方で恭子氏はフェルトンロードの栽培管理者として\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e12\u003c\/span\u003e年間勤めるなど、精力的に活動を重ねていきます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eまた、夫婦はニュージーランドに活動拠点を置きながら伝統的なワイン生産国でも貴重な経験を得ています。嘉晃氏はドイツ・バーデンのベルンハルト・フーバー（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2007\u003c\/span\u003e年）、フランス・ルーションのドメーヌ・マタッサ（トム・ルッブ）とヴォーヌ・ロマネのジャン・イヴ・ビゾー（共に\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2008\u003c\/span\u003e年）、アルザスのジャン・ピエール・フリック（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009\u003c\/span\u003e年）など、恭子氏もフランス・ボーヌのフィリップ・パカレ、マコンのジュリアン・ギヨ、アルザスのクリスチャン・ビネールなどと、ヨーロッパの自然派の造り手たちの伝統的でありながら自然に寄り添い滋味溢れるワインを造りだす姿勢に大きな影響を受けた佐藤さん夫婦は、自分たちも「自然と共にワインを造る」ことを決意。そして\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009\u003c\/span\u003e年、佐藤さん夫婦は遂に自分たちのワイナリー、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSato Wines \/ \u003c\/span\u003eサトウ・ワインズをスタートさせたのです。最初は僅か\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e190\u003c\/span\u003e箱のピノ・ノワールで始まったというサトウ・ワインズは徐々に体制を整えていき、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2016\u003c\/span\u003e年には念願の自社畑の栽培（ビオディナミ農法、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBioGro\u003c\/span\u003e認証取得）がスタート。自社畑からの初収穫となった\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2019\u003c\/span\u003e年には自前の醸造所も畑に隣接して建てられ、今後もサトウ・ワインズは新たな挑戦へと進み続けることでしょう。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e「まず何より、自分たちはワイン造りを行っている土地に対して存分の敬意を払うことが大切だと考えています。したがって、ブドウの栽培はオーガニックないしはビオディナミ農法でなされるべきだと信じていますし、ブドウは人の手による介入を最小限に抑えてワインへと生まれ変わらせるべきだとも信じています。生命力に満ちた健康的なブドウを収穫できるセントラル・オタゴというこの美しい土地のテロワールが反映された“混じりけのない生きたワイン”を造り出すこと、その挑戦に私たちは心を昂らせないわけにはいかないのです」…嘉晃氏が語るこの言葉こそにサトウ・ワインズの魅力が最も端的に現れており、そして何より、我々はワインの中にそれを確かに見て取ることができるのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52670509023516,"sku":"3719","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/55.png?v=1755509710"},{"product_id":"copy用-コピー-49","title":"Olivier Cousin - Le Franc 2019 \/ オリヴィエ・クザン - ル・フラン 2019","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003e収量が非常に少なかった2019年。完璧に熟しきったそのぶどうからは、生命力溢れる力強さと深い、深い味わいが感じられる。ブラックベリーやカシス、熟した無花果に、ほのかなスパイシーさ。まるで活き活きとした畑の様子が伝わってくるかのよう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eフランス　ロワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e オリヴィエ・クザン\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eカベルネ・フラン100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 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37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003eSO2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 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class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e1960年生まれのオリヴィエ・クザンの夢はもっぱらヨットでの無寄港世界一周。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大西洋はすでに制覇していた。84年25歳の時に祖母が亡くなり、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eすっかり消沈した祖父を見かねて、ヨットに見切りをつけ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e祖父が所有していたぶどう畑でのワイン造りを受け継いだ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんな彼の畑は、アンジェから南に約20Kmのアンジュ地区に位置する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの辺りはレイヨン川をはじめ多数の小川が流れ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e穏やかな起伏ながらも非常に入り組んだ小渓谷が連なり、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e緑豊かな山々が多い風光明媚な地域となっている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e祖父の代から一切除草剤など使用したことがなく、そのまま自然な農法を続ける。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその経験を活かしつつ、究極のぶどう栽培＆醸造をしようと1987年に独立。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1996年には、\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e当時としては目新しいビオロジックの認定「カリテ・フランス」を取得する。\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e当時は「ビオ」に注目する栽培家は少なかった時代であり、\u003cbr\u003e早くから実践した一人\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eである。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造学校にも通ったが、「何も学ぶことはなかった！」と、マルク・アンジェリやクルトワなど\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自然派の仲間たちと意見交換をしながら、独自のワイン造りに情熱を燃やす。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカベルネ・フラン、シュナン・ブランなどの地元品種を最も大切に考える。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52670534353180,"sku":"747","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/1_ffd9a10a-ff52-4214-aadd-5664fa4ca8cf.png?v=1718802503"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-bianco-2021-フランク-コーネリッセン-ムンジェベル-ビアンコ-2021-コピー","title":"Frank Cornelissen - Munjebel Bianco 2022  \/ フランク・コーネリッセン - ムンジェベル ビアンコ 2022","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003eエトナ山の古い呼び名Mongibello(モンジベッロ)は「Monte bello＝美しい山」から来た言葉で、元々はラテン語モンス(山)とアラビア語ジベル(山)から派生したと考えられている。古き良きエトナの伝統を、個性の違う畑（ときに異なるヴィンテージ）をバランス良くブレンドする手法をとることで踏襲してきた。初ヴィンテージは2004年、当初は、陰干ししたブドウを使い、長期間のマセレーションを行いアンフォラで熟成させていたが、徐々に醸造方法をブラッシュアップし、現在のスタイルに落ち着いている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカルデッラーラ、クラザ、ピッチョーロの区画の平均樹齢30年ほどのブドウから収穫、丁寧に除梗、軽く圧搾し、3日間のマセレーションを行う。1500～4500Lの樹脂製タンクで約16か月間、醗酵の続きと熟成を行う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eイタリア・シチリア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e フランク・コーネリッセン\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e白（オレンジ）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eグレカニコ、カッリカンテ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e カルデッラーラ、クラザ、ピッチョーロの区画の平均樹齢30年ほどのブドウから収穫、丁寧に除梗、軽く圧搾し、3日間のマセレーションを行う。1500～4500Lの樹脂製タンクで約16か月間、醗酵の続きと熟成を行う。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003eSO2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 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コーネリッセンは、以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、豊かな語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェントの仕事をしていましたが、2001年ヴィンテージより自らが理想とするブドウ栽培とワイン造りを始めました。地中海最大の活火山であるエトナ山の噴火活動は、50万年前から始まったと推測されており、現在でも数年おきに小～中規模な噴火を繰り返しています。1600年代の大規模噴火ではカターニャ市の半分が壊滅し1万人の死者を出すなど、時に甚大な被害をもたらしてきましたが、現在でもシチリア島の全人口の約25％がエトナ山の裾野で暮らしており、住民にとって危険な場所ではなく、農業や観光など様々な部分で重要な地域であることを感じさせます。水はけの良い豊かな火山性土壌であるエトナ山は、標高が上がるにつれ昼夜の寒暖差が大きくなり、山特有の乾燥した風が吹き続ける環境で、農薬に頼らないブドウ栽培に適した場所です。その中でも、北部は他のシチリアのブドウ産地と比べて倍近い降水量があり、雨が浸透性の高い溶岩で濾過され地下水脈を構成しています。フランクは、フィロキセラ以前の古樹が残っているこの地域が、標高や方位によって全く異なる気象と土壌条件を持つことからも、ブルゴーニュのコート ド ニュイやピエモンテ州のバローロと同じく、コントラーダ(単一畑)から造られる赤ワインにとって最良の場所だと考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当初1ヘクタールから始まったブドウ栽培は、徐々に面積を増やし、現在は総面積で24ヘクタール超になりました。伝統的なアルベレッロ仕立ての古樹の畑が13ヘクタール、幅の異なる近代的な畝へと仕立てられた古樹の畑が9ヘクタール、約2ヘクタールがオリーヴの木で、それ以外の一部の場所に果樹、ハーブが植えられ、森もそのまま残されています。敷地内では、本来の自然の生態系が持つ複雑性を取り戻すため、野生のハーブや花々、雑草を共生させながら、地品種の果樹を植え、ミツバチを飼い、単一種栽培を避ける努力をしています。また、新たに植樹するブドウ樹は、台木を使わず、自根のブドウの中から選抜した枝を苗木にしています。ブドウ畑とその周辺の土壌にいかなる処理も施さないことを目指していますが、その年の畑の状況に応じて耕作や硫酸銅の散布を行う場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエトナのコントラーダを余すところなく表現するために、新しいヴィンテージの始まりに厳しい剪定を行い、徹底的に収量を制限し(最も重要なブドウは1株あたりブドウ300～600ｇ)、ブドウの摘果作業(房の先端をカットして、まばらな熟し具合を均一にし、ダメージを受けた粒や、熟し切れなかった粒を1つ1つ取り除く)を妥協なく行っています。完熟を迎えたブドウは、状態の良いものを選別、除梗され、小さな樹脂製タンクでマセレーションとアルコール醗酵を行い、乳酸醗酵が終ったら圧搾しグラスファイバー製のタンクで熟成。醗酵や熟成に使われる容器は、容器の素材が、ワインに影響を与えないことを第一に選択されています。2018年から極少量の二酸化硫黄を添加。年間約12～15万本を生産。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52670601986332,"sku":"5484","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/19_129357cb-2f31-4d0a-9814-dcd8c972ff8b.png?v=1728293490"},{"product_id":"domaine-yoyo-bateau-ivre-rosso-2024-ドメーヌ-ヨヨ-バトー-イーヴル-2024-コピー","title":"Domaine YOYO - Chime.R Rosso 2020 \/ ヨヨ - シムエール 2020","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003e全セパージュ混醸造。除梗無しの全房で8日～10日間マセラション・カルボニック。大樽のドゥミ・ミュイで6カ月間の熟成。\u003cbr\u003eリリース直後の「いま」美味しいのがすごい！\u003cbr\u003eこの先が心配になるくらい既に素晴らしい状態に驚愕。\u003cbr\u003e以前の YOYO のスタイルを彷彿とさせる濃密さだが、透き通る果実味と塩味でスルっと入ってくる。\u003cbr\u003eYOYOの他キュベと比べても一線を画したしっかりとしたストラクチャーはビストロからレストランまで幅広くおススメ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003eフランス　ルーション\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e ドメーヌ・ヨヨ \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 19px;\"\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 20.1pt; width: 73.9987%;\" width=\"70\" height=\"26\"\u003eカリニャン,グルナッシュ・ノワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003eグラップ・アンティエール(全房)の状態でステンレスタンクにてマセラシオン・セミ・カルボニック。(ピエ・ド・キューヴは除梗。)ドゥミ・ミュイで 1 ヶ月間熟成。ノンフィルター。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003eSO2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/33ac8c0c56b5bc1bd4cfcfa10f3f29ac_a2c85164-d1b7-4b97-8772-3d94a82ff343.png?v=1745228146\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e生産者情報\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eルーションという土地の真実をワインで表現し造り続ける！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eドメーヌ名の「ヨヨ」とは彼女の愛称とのこと。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもともとアパレルの仕事をしていて、世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンだったが\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2005年にたった1人で蔵元を立ち上げた!!\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eバニュルスに魅了されている、ペルピニャン生まれのルーション人。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eルーションの隅々まで知り尽くしているからこそ、最良の畑を見つける事が出来た。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e『ルーションの良さをもっとみんなに知って欲しい！』\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eという熱い想いがあるからこそ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン造りというハードな仕事もやり続ける事が出来ている！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e蔵元のすぐ傍には、夫であり、超人気協同組合エステザルクで\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酸化防止剤を一切使わない醸造に成功した、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e伝説的醸造長「フラール・ルージュ」のジャン・フランソワ・ニック。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e馬も入れないような崖にある土地を1人で耕して畑を作った、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e知る人ぞ知る醸造家「ブルーノ・デュシェン」もいて、何でも相談できる間柄。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e何か問題があると、夫ニックとブルーノから助言をもらいながら、日々ワイン造りをしている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1人でやっているため、\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e生産量は少なく、各キュベ極少量の貴重なワインばかり。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eはじめにバニュルスの中心に位置するあたりに、4ヘクタール、7つの区画を所有。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、アルベール山地の麓で、海と山の間に位置する3ヘクタールの畑も購入し、計7ヘクタール。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在は、カーブのリノベーションも完了。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e空調設備も整い断熱もされているので、醸造中の温度管理が改良され、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eより丁寧にワイン造り・保管が出来る環境へ！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e暑いルーションの地で選んだのは、あえて北向きの畑。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「品種は、成長期のグルナッシュ。明るく陽気な若いムールヴェードル。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黒いシスト岩の上にある樹齢100年代のグルナッシュとカリニャンだよ！」とヨヨ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e有機農法は2005年から開始。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e果物の果肉、羽毛の粉などを畑に撒くことで、土地の微生物を活性化させ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑には機械をいれずに、つるはしやウマラバ(ラバの一種)で畑を耕している。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52682489397532,"sku":"848","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/4_2_5559ef23-82d2-489a-9f92-49cc96ea65a9.png?v=1755499795"},{"product_id":"olivier-cousin-le-franc-2019-オリヴィエ-クザン-ル-フラン-2019-コピー","title":"Olivier Cousin - Le Franc 2021 \/ オリヴィエ・クザン - ル・フラン 2021","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eフランス　ロワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e オリヴィエ・クザン\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eカベルネ・フラン100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003eSO2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eインポーター\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eBMO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan\u003eインポーターさま資料より\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/6ff92f7fbd78a25673ca55996626225d.png?v=1718802483\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e生産者情報\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e1960年生まれのオリヴィエ・クザンの夢はもっぱらヨットでの無寄港世界一周。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大西洋はすでに制覇していた。84年25歳の時に祖母が亡くなり、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eすっかり消沈した祖父を見かねて、ヨットに見切りをつけ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e祖父が所有していたぶどう畑でのワイン造りを受け継いだ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんな彼の畑は、アンジェから南に約20Kmのアンジュ地区に位置する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの辺りはレイヨン川をはじめ多数の小川が流れ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e穏やかな起伏ながらも非常に入り組んだ小渓谷が連なり、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e緑豊かな山々が多い風光明媚な地域となっている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e祖父の代から一切除草剤など使用したことがなく、そのまま自然な農法を続ける。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその経験を活かしつつ、究極のぶどう栽培＆醸造をしようと1987年に独立。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1996年には、\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e当時としては目新しいビオロジックの認定「カリテ・フランス」を取得する。\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e当時は「ビオ」に注目する栽培家は少なかった時代であり、\u003cbr\u003e早くから実践した一人\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eである。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造学校にも通ったが、「何も学ぶことはなかった！」と、マルク・アンジェリやクルトワなど\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自然派の仲間たちと意見交換をしながら、独自のワイン造りに情熱を燃やす。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカベルネ・フラン、シュナン・ブランなどの地元品種を最も大切に考える。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52787206127900,"sku":"4114","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/1_ffd9a10a-ff52-4214-aadd-5664fa4ca8cf.png?v=1718802503"},{"product_id":"larco-rosso-del-veronese-pario-2020-ラルコ-ロッソ-デル-ヴェロネーゼ-パリオ-2020","title":"L'Arco - Rosso del Veronese Pario 2020 \/ ラルコ - ロッソ・デル・ヴェロネーゼ パリオ 2020","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003ch4\u003eアマローネとリパッソのワインを半分ずつブレンドしたワイン。同量（=ラテン\u003cbr\u003e語でパリオ）。\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eヴァルポリチェッラ用ブドウはフレッシュさを損なわない程度に、アパッシメントす\u003cbr\u003eる。またアマローネともブレンドするので、凝縮感はかなりあるが、その分樽熟成も瓶熟成も長い。しかしエチケットの色通り、リリース直後はワインの色合いも明るく、味わいも同様に明るく赤い果実を感じさせる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eイタリア_ヴェネト\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003eラルコ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003e赤\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750_ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003eコルク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインの特徴を最大限楽しむためには、飲む5時間前には抜栓するべき。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e18℃\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eグリルした肉や鴨料理、サラミ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003eヴァルポリチェッラ用のブドウには短いアパッシメントをかけ、若干凝縮をさせ、ステンレスタンクで醗酵大樽で醗酵中に、同VTのアマローネとブレンドし、合計24ヵ月以上大樽で\u003cbr\u003e熟成させる\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSO2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eインポーター\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eラシーヌ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan\u003eインポーターさま資料より\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/larco_480x480.png?v=1708826688\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e生産者情報\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのワイナリーの名前は、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e『ユピテルの拱門』と呼ばれる石でできたアーチに由来する。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e『ユピテルの拱門』は、ネグラールへ向かう道からよく見える。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e数年前まで、フェドリーゴ一家はその拱門の近所に住んでいた。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e『ユピテルの拱門』は、その起源を16～17世紀にまでさかのぼり、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eサン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に沿って\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそびえる７つの拱門のひとつである。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eルーカ・フェドリーゴにとってこの拱門は、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e過去の記憶を呼び起こさせるものであり、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eその記憶こそ、ルーカがワインの中に表現したいと願うものだ。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eルーカは、ヴァルポリチェッラの高名なワイナリー（クインタレッリ）で\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e何年も働いており、多大な経験を得た。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eアズィエンダはまだ設立から数年ではあるが、過去を尊重した、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e積極的かつ礎のしっかりとしたワイナリーである。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統を、そのままに継承しながら、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヴァルポリチェッラらしいワインを生み出すことに細心の注意を払っている。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eルイーズ・アルベルト・バリケッロとの信頼関係を築き上げ、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e設立当初からワイナリーをともに運営するにいたった。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eふたりは2001年に、2種類の重要なIGTワインを生み出した。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそれが、ヨーロッパ圏内だけでなく北米や南米でも非常に評価の高い、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e《ルベオ》と《パリオ》である。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこの２つのワインには、「アマローネのブドウ」と呼ばれるロンディネッラ、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eコルヴィーナ、モリナーラとは異なった品種も用い、個性的な品種構成をとる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52829033660700,"sku":"1185","price":8690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/1_0ae3be5f-3172-403c-9ada-1eb97a058966.png?v=1726403276"},{"product_id":"cailloux-du-paradis-vd-racines-rouge-2019-レ-カイユ-デュ-パラディ-クロード-エティエンヌ-クルトワ-コピー","title":"Cailloux du Paradis - Quartz 2022 \/ レ・カイユ・デュ・パラディ (クロード \u0026 エティエンヌ・クルトワ) - クォーツ 2022","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eクルトワ流の、シレックス土壌産ソーヴィニョン・ブラン\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン名のクォーツは石英質の鉱物名。シレックス土壌で育つソーヴィニョン・ブランから、酸と鉱物感を基調した味わいが感じられます。クルトワ家の手にかかると味わいに立体的な奥行きが備わるユニークな味わいに仕上がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 544.8px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19.6px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19.6px;\"\u003eフランス　ロワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003e レ・カイユ・デュ・パラディ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19.6px;\"\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eソーヴィニョン・ブラン100％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 114px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 114px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 114px;\"\u003e\n\u003cp\u003e木樽で醗酵\u003cbr\u003e木樽とタンクで18ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e植樹：1999年\u003cbr\u003e位置：標高110m、南西向き\u003cbr\u003e土壌：シレックス\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003eSO2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 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class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e生産者情報\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes Cailloux du Paradis (レ・カイユ・デュ・パラディ)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e本拠地：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eフランス・ロワール\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作り手：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eクロード・クルトワ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロード・クルトワ夫妻のワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1995年のファースト・ヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァン・ナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその一環として、畑では樹の添え木も、効率的な鉄やコンクリートではなく、周辺の森から自分で切り出したアカシアの木を使う。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造は年により30ヶ月ものマセレーションも行う。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟成には30～50年ものの木樽も併用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e代表作のラシーヌ・ルージュは一口飲めば、そのあまりの口当たりの優しさと神妙なテクスチャーで、鬼気迫る魔性のワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在、自社畑面積6.1ha,平均年産24,000本で、クロード夫妻の三男、エティエンヌがラシーヌ・ルージュ以外を担当。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52868035445020,"sku":"4312","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/3_8d3a5741-815c-4f97-ae90-1f7e8c8ae3aa.png?v=1759145180"},{"product_id":"copy用-コピー-60","title":"Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois) - Elements 2020 \/ ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール (ジュリアン・クルトワ) - エレモン 2020","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003e野趣あふれる素朴な味わい\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e唯一用いられるガメ・ショドネは、果汁まで黒っぽいタンチュリエ種。それゆえか、野趣にあふれる個性が前面に出ています。ジュリアン・クルトワの練達した栽培技術から生まれる高品質のブドウを用い、長年使われてセラーに馴染んだ古樽で発酵・熟成させるワイン造りは、クルトワ家のお家芸であるといえます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eフランス　ロワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eガメイ・ド・ショードネ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e一週間マセレーション\u003cbr\u003e古樽のバリックで18ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e植樹：1968年\u003cbr\u003e位置：標高130m、ほぼ平地\u003cbr\u003e土壌：粘土質、シレックス、珪土\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003eSO2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 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id=\"maker_info\"\u003e\n\u003cp\u003eル・クロ・ド・ラ・ブリュイエールについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクロード・クルトワの息子、ジュリアン・クルトワが1998年、20歳の時に立ち上げたドメーヌ。ジュリアンは幼少時から父と共に動物の世話をし、栽培・醸造を学び続けた。所有する畑は、ソローニュ村でシレックスに富む粘土と、珪土土壌の５ha。ガメ、ムニュ・ピノなどは1968年植樹の古木で、収量は周囲の生産者の畑の１／４にまで抑え、ムニュ・ピノの一部は４年以上熟成後にリリースするという頑固なまでの職人気質は、しっかりと父親ゆずり。畑のほとんどが、自宅から半径300m以内にあり、極一部の離れた畑もわずか１kmほどの近さで、農作業の徹底、収穫直後のセラーへのブドウ搬入ともに理想的な環境を持つ。ガメの一部は、ヴィーニュ・フランセーズ（アメリカ産台木に接ぎ木していない樹）。醸造は、白の多くを全房でプレス、赤は除梗し木樽または樹脂製タンクで発酵。熟成は全てブルゴーニュ・タイプの古樽で行う。大原則として醸造、瓶詰めとも亜硫酸塩無添加。年産わずか8,000本前後。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"area_info\"\u003e\n\u003cp\u003eトゥーレーヌについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ロワール全体の中で最上の赤ワインを生む」と、ジャンシス・ロビンソンが言い切る地域シノン、ブルグイユ、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ、軽やかながら驚異的な長命さで知られる白のヴーヴレなどの重要AOCが含まれる地域。シノンのカベルネ・フランは「その品質はばかばかしいほど過小評価されている。100年ほど前、シノンのワインはマルゴーと同じように高評価を受けていた。現在は、力強さや構成力はともかく、魅力という点では驚くほどマルゴーと近似している」とさえ、ジャンシスは述べている。ヴーヴレは、辛口、中辛口、半辛口、甘口、発泡性の５つのタイプに分かれる。トゥール市を中心に、東西5,000haに迫る広大なAOCであるトゥーレーヌは、粘土石灰岩、粘土燧石（すいせき）、ファルン（中新世の化石と砂）、粘土などがモザイクを成す多彩な土壌を持つ。この地方は16世紀のラブレー、19世紀の文豪バルザックや、近代哲学の父、ルネ・デカルトの生誕地としても知られる。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"area_info\"\u003e\n\u003cp\u003eロワールについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大西洋岸に注ぐフランス最長の河（1,000km）の両岸に続く産地。「フランスの庭園」と呼ばれ、河沿いにかつての王侯貴族の壮麗な古城が多数点在する景観は、世界遺産にも登録されている。この地方はブドウ栽培の北限に近く、ワインは比較的酸が高い。ワインの名称と、それに含まれるワインの関係はかなり込み入っており、例えばソーミュール、アンジュなどの呼称は赤、白、ロゼのどれにも適応され、同じ呼称の中でブドウの品種も甘さの度合いも様々であることが、消費者を戸惑わせることが多い。ともあれ「このエリアはフランスで最も多様で、かつ軽んじられてきた産地。軽く、爽快で、はっきりとした酸味を持ち、昔から魅力的と言われているエリアなのに、現代のワイン消費者は、重さと強さに取り憑かれているため、ロワールは、正当な評価を受けていない」とジャンシス・ロビンソンは喝破する。ロワール河河口から上流に向かって、ペイ・ナンテ地区、アンジュー・ソーミュール地区、トゥーレーヌ地区、ロワール上流地区の、大きく４つのエリアに区分される。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52868078010652,"sku":"4310","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/5_40e00d37-0da3-48ef-9eb7-99db9529d1aa.png?v=1759144594"},{"product_id":"le-clos-de-la-bruyere-julien-courtois-elements-2020-ル-クロ-ド-ラ-ブリュイエール-ジュリアン-クルトワ-コピー","title":"Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois) - 100％ 2020 \/ ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール (ジュリアン・クルトワ) - 100%(サン・プル・サン) 2020","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eスパイシーで飲みごたえのあるガメ100％\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1968年に植樹したガメ100%。火打ち石 (Silex) の混じるローム質石灰岩土壌の畑で、栽培はバイオダイナミック農法。25hl\/haの収量、手作業で収穫。何も添加せず、野生酵母で自然に始まるアルコール発酵はステンレスタンクで行われ、圧搾後オークの古樽で細かい澱とともに18か月以上熟成、その間に乳酸発酵も行われる。清澄、濾過は行わず、亜硫酸も添加しない。スパイシーでミネラル感があり、フラワリーで果実味も豊か。複雑で飲みごたえのあるガメ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eフランス　ロワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eガメイ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd 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id=\"area_info\"\u003e\n\u003cp\u003eトゥーレーヌについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ロワール全体の中で最上の赤ワインを生む」と、ジャンシス・ロビンソンが言い切る地域シノン、ブルグイユ、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ、軽やかながら驚異的な長命さで知られる白のヴーヴレなどの重要AOCが含まれる地域。シノンのカベルネ・フランは「その品質はばかばかしいほど過小評価されている。100年ほど前、シノンのワインはマルゴーと同じように高評価を受けていた。現在は、力強さや構成力はともかく、魅力という点では驚くほどマルゴーと近似している」とさえ、ジャンシスは述べている。ヴーヴレは、辛口、中辛口、半辛口、甘口、発泡性の５つのタイプに分かれる。トゥール市を中心に、東西5,000haに迫る広大なAOCであるトゥーレーヌは、粘土石灰岩、粘土燧石（すいせき）、ファルン（中新世の化石と砂）、粘土などがモザイクを成す多彩な土壌を持つ。この地方は16世紀のラブレー、19世紀の文豪バルザックや、近代哲学の父、ルネ・デカルトの生誕地としても知られる。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"area_info\"\u003e\n\u003cp\u003eロワールについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大西洋岸に注ぐフランス最長の河（1,000km）の両岸に続く産地。「フランスの庭園」と呼ばれ、河沿いにかつての王侯貴族の壮麗な古城が多数点在する景観は、世界遺産にも登録されている。この地方はブドウ栽培の北限に近く、ワインは比較的酸が高い。ワインの名称と、それに含まれるワインの関係はかなり込み入っており、例えばソーミュール、アンジュなどの呼称は赤、白、ロゼのどれにも適応され、同じ呼称の中でブドウの品種も甘さの度合いも様々であることが、消費者を戸惑わせることが多い。ともあれ「このエリアはフランスで最も多様で、かつ軽んじられてきた産地。軽く、爽快で、はっきりとした酸味を持ち、昔から魅力的と言われているエリアなのに、現代のワイン消費者は、重さと強さに取り憑かれているため、ロワールは、正当な評価を受けていない」とジャンシス・ロビンソンは喝破する。ロワール河河口から上流に向かって、ペイ・ナンテ地区、アンジュー・ソーミュール地区、トゥーレーヌ地区、ロワール上流地区の、大きく４つのエリアに区分される。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52868187586844,"sku":"4309","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/4_de0da3f2-aca6-4a36-b971-aecc175e2438.png?v=1759144282"},{"product_id":"le-clos-de-la-bruyere-julien-courtois-elements-2020-ル-クロ-ド-ラ-ブリュイエール-ジュリアン-クルトワ-コピー-1","title":"Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois) - Autochtone 2020 \/ ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール(ジュリアン・クルトワ) - オクトンヌ 2020","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003e地に足のついた深い味わいの白\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAutochtoneは「先住の、大地からの」の意味。その土地で自然交配により生じた地場品種を指します。ロモランタンは収量の多い品種ですが、収穫量を抑えじっくりと果実の成熟を待つジュリアンのスタイルでは、果皮を果汁に漬け込まず、房ごと圧搾しているのに果皮の成分を感じ、白品種なのにしばしば紫色の花を連想させる甘い香りがふわっと香ってきます。複雑な滋味深さがあるジュリアンらしい白ワイン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eフランス　ロワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 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id=\"area_info\"\u003e\n\u003cp\u003eトゥーレーヌについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ロワール全体の中で最上の赤ワインを生む」と、ジャンシス・ロビンソンが言い切る地域シノン、ブルグイユ、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ、軽やかながら驚異的な長命さで知られる白のヴーヴレなどの重要AOCが含まれる地域。シノンのカベルネ・フランは「その品質はばかばかしいほど過小評価されている。100年ほど前、シノンのワインはマルゴーと同じように高評価を受けていた。現在は、力強さや構成力はともかく、魅力という点では驚くほどマルゴーと近似している」とさえ、ジャンシスは述べている。ヴーヴレは、辛口、中辛口、半辛口、甘口、発泡性の５つのタイプに分かれる。トゥール市を中心に、東西5,000haに迫る広大なAOCであるトゥーレーヌは、粘土石灰岩、粘土燧石（すいせき）、ファルン（中新世の化石と砂）、粘土などがモザイクを成す多彩な土壌を持つ。この地方は16世紀のラブレー、19世紀の文豪バルザックや、近代哲学の父、ルネ・デカルトの生誕地としても知られる。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"area_info\"\u003e\n\u003cp\u003eロワールについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大西洋岸に注ぐフランス最長の河（1,000km）の両岸に続く産地。「フランスの庭園」と呼ばれ、河沿いにかつての王侯貴族の壮麗な古城が多数点在する景観は、世界遺産にも登録されている。この地方はブドウ栽培の北限に近く、ワインは比較的酸が高い。ワインの名称と、それに含まれるワインの関係はかなり込み入っており、例えばソーミュール、アンジュなどの呼称は赤、白、ロゼのどれにも適応され、同じ呼称の中でブドウの品種も甘さの度合いも様々であることが、消費者を戸惑わせることが多い。ともあれ「このエリアはフランスで最も多様で、かつ軽んじられてきた産地。軽く、爽快で、はっきりとした酸味を持ち、昔から魅力的と言われているエリアなのに、現代のワイン消費者は、重さと強さに取り憑かれているため、ロワールは、正当な評価を受けていない」とジャンシス・ロビンソンは喝破する。ロワール河河口から上流に向かって、ペイ・ナンテ地区、アンジュー・ソーミュール地区、トゥーレーヌ地区、ロワール上流地区の、大きく４つのエリアに区分される。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52868242604316,"sku":"4308","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/7_e281c09e-25ac-46d5-985f-bc6668ceff38.png?v=1759143546"},{"product_id":"ｌｌｌ","title":"Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois) - Originel 2020 \/ ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ） - オリジネル 2020","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOriginelは「起源」の意味で、ムニュ・ピノはジュリアン・クルトワの代名詞ともいえる品種。1968年植樹のムニュ・ピノの収穫を、古樽で約1カ月、果汁に果皮・果肉を漬けこみながら野生酵母で発酵。その後12～18カ月熟成。おだやかな果実味で、静かに打ち寄せる波を想起させる味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eフランス　ロワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003e白\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eムニュピノ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 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id=\"maker_info\"\u003e\n\u003cp\u003eル・クロ・ド・ラ・ブリュイエールについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクロード・クルトワの息子、ジュリアン・クルトワが1998年、20歳の時に立ち上げたドメーヌ。ジュリアンは幼少時から父と共に動物の世話をし、栽培・醸造を学び続けた。所有する畑は、ソローニュ村でシレックスに富む粘土と、珪土土壌の５ha。ガメ、ムニュ・ピノなどは1968年植樹の古木で、収量は周囲の生産者の畑の１／４にまで抑え、ムニュ・ピノの一部は４年以上熟成後にリリースするという頑固なまでの職人気質は、しっかりと父親ゆずり。畑のほとんどが、自宅から半径300m以内にあり、極一部の離れた畑もわずか１kmほどの近さで、農作業の徹底、収穫直後のセラーへのブドウ搬入ともに理想的な環境を持つ。ガメの一部は、ヴィーニュ・フランセーズ（アメリカ産台木に接ぎ木していない樹）。醸造は、白の多くを全房でプレス、赤は除梗し木樽または樹脂製タンクで発酵。熟成は全てブルゴーニュ・タイプの古樽で行う。大原則として醸造、瓶詰めとも亜硫酸塩無添加。年産わずか8,000本前後。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8135%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eインポーター\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.9987%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan\u003eインポーターさま資料より\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e生産者情報\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"postBody wineryBodyTitle\"\u003e\n\u003ch2\u003e１００年以上変わらない『バルバレスコ』\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e樹齢５０年以上の葡萄しか使わない。ヴェッキエ・ヴィーニュは樹齢８０年以上。ロアーニャでしか味わえない芯のある ワイン。アタックではなく中間からアフターを楽しんで欲しい。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"postBody cf\"\u003e\n\u003ch3 class=\"title\"\u003e\u003cspan\u003e１００年変わらない\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「ロアーニャ」の歴史は古く 1880 年まで遡る。1890 年にバルバレスコが初めて造られたので、それ以前 から「ロアーニャ」はワインを造っていた。 1929 年に「モンテフィーコ」、1953 年には「パイエ」、 1961 年には「アジリ」を取得していった。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"greenBold\"\u003e『100 年前から何も変えてない。今後も変わらない。 ワイン造りの哲学というより、人生の選択だ』\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e現当主は「アルフレッド・ロアーニャ」。1971 年が彼の 最初のヴィンテージで「エリオ・アルターレ」と同世代。 あまり知られていないが、「アルフレッド」は「エリオ」と 共に栽培や醸造を研究していた。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"greenBold\"\u003e『エリオ・アルターレとは反対に何も変えないことを選 択した。ロアーニャは変わらない』\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2001 年からは息子「ルカ」が参加。父親と共にワイン 造りを行っている。2007 年には各畑の樹齢毎に分け て醸造を開始したことで畑毎に「ヴィティ・ヴェッキエ」 と通常の畑名ワインに分類された。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"greenBold\"\u003e『80 年以上の古樹は強い表現力を持っている。古 い樹の葡萄だけで醸造することで、より畑の個性を 表したワインができあがる』\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"title\"\u003e\u003cspan\u003e５０年以上の樹齢が必要\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e畑では 100 年以上前から化学肥料は勿論、有機肥 料も一度も使ったことがない。春先に刈り込まれる下 草がその役割を果たしてくれる。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"greenBold\"\u003e『生物多様性を維持することで植物や昆虫、動物、 バクテリアが自然と均衡を保つようになる。人間が 環境を整えることはできない』\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e彼等の畑のネッビオーロは苗木屋から購入したもの ではない。その畑で育ち順応してきた樹を「マッサル セレクション」で残している。 色々なクローンが混在していることが重要。それぞれ の畑に残っているクローンには意味があると考えてい て、その畑の樹以外の樹を植えない。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"greenBold\"\u003e『マルゴッタ（プロヴィナージュ）でその畑の樹を増やし ている。危険が伴う増やし方だが、後世に畑の個性 を残す為に必要』\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e樹が死んだ場合、隣の樹の枝を地中に潜らせて先 端を地表に出しておく。地中の枝から根が伸び、枝 が樹に成長していくことで苗木を植樹せずに親樹の 個性を残していく。 「ロアーニャ」の樹齢に対する考え方は他の造り手と は全く違う。樹齢 20 年以下は彼等にとって「赤ちゃ ん」。ランゲ・ロッソに使われる。 樹齢 40 年以上の樹のみでバローロ、バルバレスコが 造られる。そして 80 年以上の樹のみが「ヴィティ・ヴ ェッキエ」と呼ばれるキュヴェに使われる。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"greenBold\"\u003e『一般的には樹齢 30 年を超えると収量が減るので 植え替えられてしまう。僕等は30年以上でないと畑 の個性を表現できないと思っている』\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"title\"\u003e\u003cspan\u003e１００日間長期マセラシオン\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1989 年にはカスティリオーネ・ファレットの「ラ・ピラ」 を取得。3 方が崖と森に囲まれた畑で砂質土壌。 黒く重い砂層は海底が隆起した層で香を嗅ぐと磯の 香がする。白く軽い砂層は石灰を多く含んでいる層で アルプスに由来する層。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"greenBold\"\u003e『この畑はフィロキセラの被害を受けていないので自 根のネッビオーロが残っている。第 2 次世界大戦以 前の樹も残っている』\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e凝固した砂由来の土壌は葡萄の成長に必要な窒素 が極端に少ない。葡萄の成長は粘土質より遅く、収 穫も遅れ、複雑味を得る。 最後に「ロアーニャ」では 100 日間という他の造り手 では考えられない長いマセラシオンを施している。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"greenBold\"\u003e『長期のマセラシオンで得たいのは濃さではない。旨 味。30 日を超えると旨味が果皮に戻っていき、その 後戻ってくる』\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53170697797916,"sku":"3500","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/13034b450bc504175dee07ed18b6aa5c.png?v=1790679189"},{"product_id":"cailloux-du-paradis-l-icaunais-2022-レ-カイユ-デュ-パラディ-クロード-エティエンヌ-クルトワ-リコネ-2022-コピー","title":"Cailloux du Paradis - Le Pinot Noir 2023 \/ レ・カイユ・デュ・パラディ (クロード \u0026 エティエンヌ・クルトワ) - ル・ピノ・ノワール 2023","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e20種以上の品種がアッサンブラージュされている、ラシーヌ・ルージュに使われてきた品種を、モノ・セパージュで醸造するという、クロードの長年の構想。彼の友人が書いてくれた、それぞれの品種のスケッチがそのままエチケットになっている。\u003cbr\u003eピノ・ノワールは一足先に2006年から造られているが、構想が実現するとともに、エチケットもリニューアルした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 544.8px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19.6px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19.6px;\"\u003eフランス　ロワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003e レ・カイユ・デュ・パラディ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19.6px;\"\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eピノ・ノワール100％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 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style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 114px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 114px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 114px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003eSO2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eインポーター\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eラシーヌ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan\u003eインポーターさま資料より\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cimg alt=\"レ・カイユ・デュ・パラディ \/ クォーツ 2020\u0026lt;br\u0026gt;※お一人様1本まで\" src=\"https:\/\/makeshop-multi-images.akamaized.net\/rueracines\/itemimages\/000000000613_1_Z35Nc5f.jpg\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e生産者情報\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes Cailloux du Paradis (レ・カイユ・デュ・パラディ)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e本拠地：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eフランス・ロワール\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作り手：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eクロード・クルトワ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロード・クルトワ夫妻のワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1995年のファースト・ヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァン・ナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその一環として、畑では樹の添え木も、効率的な鉄やコンクリートではなく、周辺の森から自分で切り出したアカシアの木を使う。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造は年により30ヶ月ものマセレーションも行う。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟成には30～50年ものの木樽も併用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e代表作のラシーヌ・ルージュは一口飲めば、そのあまりの口当たりの優しさと神妙なテクスチャーで、鬼気迫る魔性のワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在、自社畑面積6.1ha,平均年産24,000本で、クロード夫妻の三男、エティエンヌがラシーヌ・ルージュ以外を担当。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702383927580,"sku":"5882","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/1_db1c81da-e534-4ab1-916f-eadf6280fa25.png?v=1769426388"},{"product_id":"case-corini-achille-2020-カーゼ-コリーニ-アキッレ-2020-コピー","title":"Case Corini - Achille 2021 \/ カーゼ コリーニ - アキッレ 2021","description":"\u003cp\u003e「ブリッコ」のバルベーラに、2畝だけ植えているネッビオーロをブレンドしたワイン「アキッレ」。醸造では人為的作業をできる限り避け、長期間の醗酵・マセレーションを行い、できるだけ樽の移し替えも行わず、そのブドウの力強さゆえ醸造からボトリングまで、どの過程においても酸化防止剤(SO2)を一切使用しません。アマローネを彷彿とさせる圧倒的な凝縮感があります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 541.156px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eイタリア・ピエモンテ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003eカーゼ ・リーニ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003e赤\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eバルべーラ、ネッビオーロ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003eコルク\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSO2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e無添加\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eインポーター\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eヴィナイオータ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4 class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cspan\u003eインポーターさま資料より\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/100cd369852ce5f0521a4e5cf2f516a8.png?v=1716183412\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"head\"\u003e生産者情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109996974364,"sku":"1702","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/3_ac756054-2a08-4da5-aab6-950a876f0c35.png?v=1716183887"},{"product_id":"maria-sepp-muster-opok-2018-マリア-ウント-セップ-ムスター-オーポク-2018-コピー","title":"Maria \u0026 Sepp Muster - Opok 2017 \/ マリア・ウント・セップ・ムスター - オーポク 2017","description":"\u003cp\u003eこの地域特有の石灰質土壌「オーポク」土壌で栽培される、主に樹齢20年以下の若いブドウ樹の収穫を使ったワインが「オーポク」シリーズ。フレッシュなアロマが持ち味で、天と地をあらわすエチケットの色調にも反映されている。品種の比率は毎年変わる。正確な比率はなく、毎年樹勢が強めの樹から最初に収穫したブドウが選ばれる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージやラベルデザインが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 541.156px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eオーストリア・ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003eマリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003e白\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eヴェルシュリースリング主体、ゲルバー・ムスカテラー、ソーヴィニョン・ブラン、モリヨン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003eコルク\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e手作業で収穫、除梗、圧搾\u003cbr\u003e木樽（容量約1200Lと2400L）で醗酵\u003cbr\u003e約10ヵ月後に澱引きし、木樽（容量約2400L）で約12ヵ月間熟成\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSO2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e認証\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eインポーター\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eラシーヌ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4 class=\"detail-text\"\u003e\u003cspan\u003eインポーターさま資料より\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/0061603b2b1ce043a2b825093008548e.png?v=1722394822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"head\"\u003e生産者情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54185745219868,"sku":"6171","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/1_f85eb468-ac93-4cbe-ae63-19bd152367d9.png?v=1722396803"},{"product_id":"arndorfer-handcrafted-gruner-veltliner-2025-アンドルファー-ハンドクラフテッド-グリューナー-フェルトリーナー-2025-コピー-1","title":"Arndorfer - Terrassen Roter Veltliner 1979 2016 \/ アンドルファー - テラッセン ローター・ヴェルエトリーナー 1979 2016","description":"\u003cdiv class=\"detail-text\"\u003e\n\u003cp\u003eローター・フェルトリーナーは、Zöbinger Gaisberg (ツォービング ガイスベルグ)に1979年に植え付けられました。この葡萄畑は夜間に冷たい風が吹き抜けるため、昼と夜との寒暖差を作り出し 葡萄を病気から守るとと共に、綺麗な酸味をキープします。ワインは全房で12時間浸漬させた後、自然発酵でフレンチオーク44％・ステンレスタンク56％の発酵させます。そ後、澱とともに10ヶ月間熟成させ、清澄せず軽めのフィルタリングを行い、ボトリングされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造において一切の介入、操作をしていないナチュラルワインです。\u003cbr\u003e葡萄そのものの自然なアロマと畑の個性を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオレンジ、レモン、シトラスなどの柑橘系のフレッシュな果実味と、梨やリンゴなどのニュアンスも感じられる。少しスパイシーさも感じられ、綺麗なで伸び伸びとした酸とバランスがとても良い。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージやデザイン等が異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e生産国・生産地域 \/ オーストリア・カンタブール\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eタイプ \/ 白\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e品種 \/ ローター フェルトリーナー100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e容量 \/ 750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eインポーター \/ AWA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\"\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e生産者情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"head\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211776053532,"sku":"3706","price":8470.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/1_70996ef4-989e-4717-9c86-bca906cd5933.png?v=1781595811"},{"product_id":"langlore-terre-dombre-2024-ラングロール-テール-ドンブレ-2024","title":"L'Anglore - Terre d'Ombre 2024 \/ ラングロール - テール・ドンブレ 2024","description":"\u003cp\u003eテール・ドンブレは「影の大地」という意味。アラン・アリエのすぐ横のサンコム・エ・マルジョルの地区に位置する区画のブレンド・ラングロールの中で、最も爽やかでジューシーな果実味がパンパンに詰まった赤！\u003cbr\u003eスパイスと赤い果実のフレッシュさが口の中で広がりぐいぐい喉をとおる軽快なワイン。グリルした野菜や青肉と相性バツグン！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージやラベルデザインが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 541.156px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eフランス \/ コート・デュ・ローヌ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003eラングロール\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003e赤\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eグルナッシュ・ノワール、シラー、クレレット・ローズ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003e栓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003eコルク\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ温度帯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめ料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003eグリルした野菜や青肉と相性バツグン！\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 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class=\"head\"\u003e生産者情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e自然派タヴェルの草分け的存在、ラングロール　エリック・ピュフェルリング\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e父の仕事である養蜂を手伝っていたエリック氏。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1988年の祖父の引退と同時にぶどう栽培を引き継ぎ、2000年までは農協にワイン販売を行っていた。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e同時に土壌の研究をしていた彼は、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e「痩せすぎるほど痩せた土地でのワイン栽培は、味わい深く繊細な赤ワインができるはず」\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eと、赤ワインを突き詰めていき、2001年、彼独自のワインが誕生した。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eあくまでも自分の目に届く範囲で確実な仕事がしたい、果実のみずみずしさを残すために、クリーンな醸造設備を心がけ、発酵時期には大型の冷凍トラックを玄関前に1か月横付けするという徹底ぶり。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e太陽がないと生きていけない“トカゲ”をモチーフにしたラベルが印象的。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冬の辛い畑仕事も、飲んで喜ぶお客さんの顔を思いながら取り組んでいる。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"candidowines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54333055369500,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4462\/6972\/files\/1_585e62d4-939c-4544-9cdd-77213a6034ef.png?v=1715952008"},{"product_id":"langlore-vejade-rouge-2023-ラングロール-ヴェジャード-2023-コピー","title":"L'Anglore - Vejade Rouge 2024 \/ ラングロール - ヴェジャード 2024","description":"\u003cp\u003eヴェジャードはオクシタン語で「綺麗な眺め」という意味。 畑からとてもいい風景と澄んだ空気が見えるのでこの名前に。 赤系果実、キャンディ、そしてスパイスの香り、全てが爆発的に広がる素晴らしいアロマ。まっすぐな酸味とジューシーな味わい、滑らかなタンニンと、最高なバランスのワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はサンプル画像となります。ビンテージやラベルデザインが異なる場合がありますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 541.156px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e生産国・生産地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003eフランス \/ コート・デュ・ローヌ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003eラングロール\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cp\u003e赤\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 39px;\"\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 39px;\"\u003eムールヴェードル、グルナッシュ、クレレット・ローズ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 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style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e醸造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 37px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.267%; height: 37px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSO2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.733%; height: 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