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モローのプティ・シャブリは、シャブリの町からオーセールに向かう途中にある、Courgis クルジとBeineベーヌの間に位置する2.5ヘクタールの単一畑から造られています。

畑は南西向きで、プティ・シャブリの多くが栽培されているポートランディアン土壌よりも格上のキンメリジャン土壌に位置しています。畑の半分には樹齢25~30年のブドウが、もう半分にはさらに古い樹齢45~50年のブドウが植えられています。

ワインは32~100ヘクトリットルの大型タンクで自然発酵します。プティ・シャブリとは思えない重厚さと個性を備えており、このリリースは「本家」のシャブリにも引けを取りません。

口に含んだ瞬間から魅力的で、ゴールデンキウイやクリーミーな洋梨の果実味に、シュワっとしたシャーベットとヨウ素のニュアンスが重なります。

味わいはなめらかで、ぷっくりとしたジューシーさと鮮やかな透明感を楽しめ、最後には口中が引き締まるような爽やかさとチョーキーなニュアンスが余韻に残ります。真にエレガントな一本です。

生産国・生産地域 フランス・シャブリ
生産者

モロー・ノーデ

タイプ

品種 シャルドネ
容量 750ml

コルク

おすすめ温度帯
おすすめ料理 甲殻類の料理やフライ料理、白身肉の料理など
アルコール度数
原産地呼称 シャブリ
醸造

SO2


認証
インポーター ヴァンクロス

インポーターさま資料より




生産者情報

モロー・ノーデは17 世紀から続く家族経営のドメーヌです。1929 年、当時のドメーヌの当主アルフレッド・ノーデは、INAO のメンバーで、彼が中心となってシャブリのアペラシオンの境界の策定を行いました。その後、アルフレッドはシャブリのINAO 委員会の名誉会員となりました。1950 年にはMarie NAUDET マリー・ノーデがRené MOREAU ルネ・モローと結婚。ブドウ栽培に携わってきた2 つの家系の名前を絶やさないために、ドメーヌ名をMOREAUNAUDET モロー・ノーデとしました。1968 年にRoger MOREAU ロジェ・モローがドメーヌに参画して1972 年にドメーヌを継承。1991 年にはStéphane Moreau ステファン・モローがドメーヌに参画。2004 年のロジェの引退に伴い、ステファンが当主となり、その後の名声を築き上げました。しかし、2016 年夏にステファンが心臓発作で急逝。妻のヴィルジニがドメーヌを引き継ぎました。その直後にはドメーヌの今後を危ぶむ声もありましたが、欧米での評価は揺るぎませんでした。ドメーヌを率いるヴィルジニは「ステファンが築き上げてきたこれまでのドメーヌのスタイルを継承します。⾧年ドメーヌで仕事をしてきた栽培・醸造チームが一緒にいるので全く心配していません。スターは一人の個人ではなくドメーヌなのです。」と、ドメーヌとしての継続性を強調し、さらなる進化を誓っています。


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Moreau Naudet - Petit Chablis 2022 / モロー・ノーデ - プティ・シャブリ 2022

SKU: 5364
通常価格 ¥7,150
単価
毎に 
税込

モローのプティ・シャブリは、シャブリの町からオーセールに向かう途中にある、Courgis クルジとBeineベーヌの間に位置する2.5ヘクタールの単一畑から造られています。

畑は南西向きで、プティ・シャブリの多くが栽培されているポートランディアン土壌よりも格上のキンメリジャン土壌に位置しています。畑の半分には樹齢25~30年のブドウが、もう半分にはさらに古い樹齢45~50年のブドウが植えられています。

ワインは32~100ヘクトリットルの大型タンクで自然発酵します。プティ・シャブリとは思えない重厚さと個性を備えており、このリリースは「本家」のシャブリにも引けを取りません。

口に含んだ瞬間から魅力的で、ゴールデンキウイやクリーミーな洋梨の果実味に、シュワっとしたシャーベットとヨウ素のニュアンスが重なります。

味わいはなめらかで、ぷっくりとしたジューシーさと鮮やかな透明感を楽しめ、最後には口中が引き締まるような爽やかさとチョーキーなニュアンスが余韻に残ります。真にエレガントな一本です。

生産国・生産地域 フランス・シャブリ
生産者

モロー・ノーデ

タイプ

品種 シャルドネ
容量 750ml

コルク

おすすめ温度帯
おすすめ料理 甲殻類の料理やフライ料理、白身肉の料理など
アルコール度数
原産地呼称 シャブリ
醸造

SO2


認証
インポーター ヴァンクロス

インポーターさま資料より




生産者情報

モロー・ノーデは17 世紀から続く家族経営のドメーヌです。1929 年、当時のドメーヌの当主アルフレッド・ノーデは、INAO のメンバーで、彼が中心となってシャブリのアペラシオンの境界の策定を行いました。その後、アルフレッドはシャブリのINAO 委員会の名誉会員となりました。1950 年にはMarie NAUDET マリー・ノーデがRené MOREAU ルネ・モローと結婚。ブドウ栽培に携わってきた2 つの家系の名前を絶やさないために、ドメーヌ名をMOREAUNAUDET モロー・ノーデとしました。1968 年にRoger MOREAU ロジェ・モローがドメーヌに参画して1972 年にドメーヌを継承。1991 年にはStéphane Moreau ステファン・モローがドメーヌに参画。2004 年のロジェの引退に伴い、ステファンが当主となり、その後の名声を築き上げました。しかし、2016 年夏にステファンが心臓発作で急逝。妻のヴィルジニがドメーヌを引き継ぎました。その直後にはドメーヌの今後を危ぶむ声もありましたが、欧米での評価は揺るぎませんでした。ドメーヌを率いるヴィルジニは「ステファンが築き上げてきたこれまでのドメーヌのスタイルを継承します。⾧年ドメーヌで仕事をしてきた栽培・醸造チームが一緒にいるので全く心配していません。スターは一人の個人ではなくドメーヌなのです。」と、ドメーヌとしての継続性を強調し、さらなる進化を誓っています。


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