ぷりっぷりの巨峰を頬張ったようなジューシーな果実味。白ぶどうがブレンドされているとは思えない濃密果実ながら、ほんのりプチっと感じるガス感とピシっしまった酸味が絶妙なバランス。
マセラシオン・カルボニックを批判する人に対抗する意味で、あえて100％除梗して造られるキュヴェ。
| 生産国・生産地域 | フランス・ルーション |
| 生産者 |
フラール・ルージュ |
| タイプ |
赤 |
| 品種 | カリニャン、グルナッシュブラン、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ノワール |
| 容量 | 750ml |
| 栓 |
コルク |
| おすすめ温度帯 | |
| おすすめ料理 | |
| アルコール度数 | |
| 原産地呼称 | |
| 醸造 | 除梗したぶどうをステンレスタンクで3週間マセラシオン。 木樽で6ヶ月熟成。 |
|
SO2 |
無添加。 |
| 認証 | |
| インポーター | BMO |
生産者情報
自然派帝国ルーションの地に、ゆるぎない自然派のパイオニアここにあり
【フラール・ルージュ伝説】
エステザルク時代の10年間にジャン・フランソワ・ニックがすすめた大偉業
1.自然にワインを造ることの第一歩として、フィルターをかけない瓶詰めから始めた。
エステザルクで働く人、契約している栽培者が飲むワイン（ビュベット）があり、
試しにノンフィルターにしたところ、皆があまりの違いに驚き、かつ、美味しさを認めてくれた。
2.人工培養酵母から自然酵母に変えた（2年目）
当時９９．９％は人工酵母を使用していた時代に！
3.SO2の量を徐々に減らし、最終的にSO2を入れない醸造に成功。（3年目）
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ぷりっぷりの巨峰を頬張ったようなジューシーな果実味。白ぶどうがブレンドされているとは思えない濃密果実ながら、ほんのりプチっと感じるガス感とピシっしまった酸味が絶妙なバランス。
マセラシオン・カルボニックを批判する人に対抗する意味で、あえて100％除梗して造られるキュヴェ。
| 生産国・生産地域 | フランス・ルーション |
| 生産者 |
フラール・ルージュ |
| タイプ |
赤 |
| 品種 | カリニャン、グルナッシュブラン、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ノワール |
| 容量 | 750ml |
| 栓 |
コルク |
| おすすめ温度帯 | |
| おすすめ料理 | |
| アルコール度数 | |
| 原産地呼称 | |
| 醸造 | 除梗したぶどうをステンレスタンクで3週間マセラシオン。 木樽で6ヶ月熟成。 |
|
SO2 |
無添加。 |
| 認証 | |
| インポーター | BMO |
生産者情報
自然派帝国ルーションの地に、ゆるぎない自然派のパイオニアここにあり
【フラール・ルージュ伝説】
エステザルク時代の10年間にジャン・フランソワ・ニックがすすめた大偉業
1.自然にワインを造ることの第一歩として、フィルターをかけない瓶詰めから始めた。
エステザルクで働く人、契約している栽培者が飲むワイン（ビュベット）があり、
試しにノンフィルターにしたところ、皆があまりの違いに驚き、かつ、美味しさを認めてくれた。
2.人工培養酵母から自然酵母に変えた（2年目）
当時９９．９％は人工酵母を使用していた時代に！
3.SO2の量を徐々に減らし、最終的にSO2を入れない醸造に成功。（3年目）
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