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「心を耕す、純粋なワイン」 ナチュラルワイン オンラインショップ 【CANDIDO】

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商品情報

生産国・生産地域 ドイツ・ラインヘッセン
生産者  トゥーレ
タイプ
品種 リースリング100%
容量 750ml
スクリュー
おすすめ温度帯
おすすめ料理
アルコール度数
原産地呼称
醸造

乾燥と高温および水不足のストレスによりブドウの糖度が上がらなく、8月~10月にかけてゆっくりと熟成。10月の2周目に収穫。軽く破砕したあと、2時間のマセレーションを経てプレス。モストの80%はステンレスタンク、残りの20%は1200Lの大樽で自然発酵、8ヶ月シュールリー。無清澄、粗い濾過を経てボトリング。

SO2
認証

 

インポーター クラインアバワイン
インポーターさま資料より

 

生産者情報

トゥーレは17世紀からこの地にワイナリーを所有している。
トゥーレという名前の元でワイナリー経営を開始したのは1984年だ。

2006年には現当主である兄弟クリストフとヨハネスがワイナリーを引き継ぎ、ワイン造りは根本的に変わった。
化学肥料や除草剤の使用を止め、手作業の仕事を大幅に増やし、収量をぐっと減らすことでワインの質は格段に上がった。

トゥーレはヘッレ(Hölle)、プロブスタイ(Probstey)、シュロスベルグ(Schlossberg)などの中世から上質なワインを造るとして知られていた単一畑からもグランクリュに相当するワインを造っている。
トゥーレを最も特徴づけるのは、約2000万年前に海底で形成された石灰岩土壌であり、この土壌はワイナリーが位置するザウルハイム一帯に広がっている。
この特異な土壌とマインツ盆地の気候の好条件が重なることで、酸度が高くもしっかり熟したブドウが収穫される。


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Thorle - Riesling 2022 / トゥーレ - リースリング 2022

SKU: 4264
通常価格 ¥3,520
単価
毎に 
税込


商品情報

生産国・生産地域 ドイツ・ラインヘッセン
生産者  トゥーレ
タイプ
品種 リースリング100%
容量 750ml
スクリュー
おすすめ温度帯
おすすめ料理
アルコール度数
原産地呼称
醸造

乾燥と高温および水不足のストレスによりブドウの糖度が上がらなく、8月~10月にかけてゆっくりと熟成。10月の2周目に収穫。軽く破砕したあと、2時間のマセレーションを経てプレス。モストの80%はステンレスタンク、残りの20%は1200Lの大樽で自然発酵、8ヶ月シュールリー。無清澄、粗い濾過を経てボトリング。

SO2
認証

 

インポーター クラインアバワイン
インポーターさま資料より

 

生産者情報

トゥーレは17世紀からこの地にワイナリーを所有している。
トゥーレという名前の元でワイナリー経営を開始したのは1984年だ。

2006年には現当主である兄弟クリストフとヨハネスがワイナリーを引き継ぎ、ワイン造りは根本的に変わった。
化学肥料や除草剤の使用を止め、手作業の仕事を大幅に増やし、収量をぐっと減らすことでワインの質は格段に上がった。

トゥーレはヘッレ(Hölle)、プロブスタイ(Probstey)、シュロスベルグ(Schlossberg)などの中世から上質なワインを造るとして知られていた単一畑からもグランクリュに相当するワインを造っている。
トゥーレを最も特徴づけるのは、約2000万年前に海底で形成された石灰岩土壌であり、この土壌はワイナリーが位置するザウルハイム一帯に広がっている。
この特異な土壌とマインツ盆地の気候の好条件が重なることで、酸度が高くもしっかり熟したブドウが収穫される。


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